- Ayam ati - 450 Gram
- Bohlam - 1 potong
- Susu - 1,5 gelas
- Tepung - 2 Art. spoons
- Salt - - Kanggo rasa
- Minyak sayur - 2 item. spoons (kanggo frying)
Cuci ati kanthi sak tenane, ngetutake setengah potong. Sijine ing mangkuk. Tuangkan susu supaya susu rampung ing ati. Peel ing bawang, Cut menyang setengah dering lan Fry nganti coklat keemasan. Gumpal bawang bombay metu saka wajan nalika dadi emas. Aja mbusak wajan ing geni. Saben potong gulungan ati ayam ing glepung. Sijine potong ati ing wajan panas karo lenga sing sethithik. Fry nganti coklat ing sisih siji. Banjur nguripake lan goreng sisih liyane nganti masak. Garam kanggo rasa. Bali bêsik ing pan, campur karo ati lan goreng bareng 1 menit liyane. Rampung! Ngawasi paling apik karo kentang mashed.
Servings: 2