Kita kabeh ngerti flakes jagung. Ing TV, sereal sarapan diaktivasi kanthi aktif: beras, gandum, jagung, lan macem-macem aditif. Padha ora mbutuhake pangolahan kuliner, lan bubar dadi universal ing saindenging jagad. Jagung flakes mangan, pouring karo jus, susu. Kornea jagung luwih misuwur tinimbang produk gandum liyane, mbokmenawa, amarga iki lagi dipocapake ing iklan luwih kerep. Akeh wong nggunakake flakes jagung ing esuk minangka sarapan, nanging ora ngerti carane migunani jagung flakes iku. Keuntungan ing wong luwih saka cukup.
Sejarah serpihan jagung.
Sajarah prodhuk iki wiwit ing Amerika Serikat ing abad ka-19. Sedhèrèk VK lan D. H. Kellogg, sing duwé sanatorium ing Michigan, ngenalaké pasugatan saka cornmeal ing menu pasien. Salah satunggaling pasugatan sing kaya mangkene dimasak ing dina pawon, sedhase sedhih ngontrol proses masak. Piring kasebut banget disenengi kabeh, flakes banget crispy, lan karo gula lan marshmallows lan susu padha kaya banget sedhep. Salah sawijining sedulur sing mutusake kanggo paten iki - jagung jagung asli. Sawisé iku, sedulor Kellogg ngedegaké perusahaan lan miwiti produksi massal flakes. Saiki perusahaan-perusahaan kasebut luwih saka 100 taun, iku produser gedhe ing donya sarapan sereal, kalebu jagung jagung.
Keuntungan lan flake cilaka.
Jagung jagung, kaya produk apa wae sing duwe apik lan apik. Sing ngerti, kualitas paling produk langsung gumantung ing teknologi persiapan. Kita bakal nyoba marang sampeyan babagan teknologi produksi jagung jagung.
Kabèh diwiwiti kanthi kasunyatan bilih jagung jagung dibusak saka kabeh embrio lan cangkang, mula, bahan mentahan sing dituku dijupuk lemah. Sawise kabeh, ing produk aman kanggo manungsa, mung ana jagung, sirup malt lan gula, uyah lan banyu. Kabeh bahan kasebut kanthi saksama dicampur karo mixer, banjur dicampurake kabeh menyang peralatan masak, ing endhas wis diolah kanthi uap. Kabeh biji kudu dadi coklat emas. Sawise perawatan panas kasebut, massa kudu diturunake menyang conveyor, lan ngliwati piranti sing ngancurake benjolan: bisa mbungkus partikel lengket saka grit supaya proses pangeringan dadi seragam. Banjur, ing bagean cilik, prodhuk kudu dikirim menyang pengatus, sawise digawe adhem lan kudu nandhingi proses kahanan, supaya bisa disebarake kanthi rata. Proses iki ora rumit, iku pancen konsisten. Utamane, bahan mentahan diobong ing mesin khusus, nyuwunake serpihan sing lancip lan akurat, banjur diobong nganti 1,5 jam ing oven khusus iki.
Miturut ahli nutrisi ing Inggris, cornflakes sawetara manufaktur ora migunani, amarga padha nyoba menehi produser. Minangka aturan, manufaktur kabeh kaya kanggo memuji produk, amarga padha kudu volume akeh, nanging jaminan sing ora kudu dijupuk kanthi harfiah.
Miturut asil panaliten, ternyata ora ana gulun ing gula sereal tinimbang ing kue coklat biasa. Nanging, cornflakes paling asring dipangan dening bocah-bocah cilik, lan wong tuwane mikir yen panganan kasebut minangka produk sing migunani, lan ora ngira yen akeh produser cornflake nggunakake lemak trans. Wigati khusus ditrapake kanggo sarapan sereal dening ahli nutrisi Italia, sing ngomong yen kanthi nggunakake sereal sing kerep, bisa nyumbang kanggo gain bobot.
Para ahli nutrisi Rusia uga sinau sifat cornflakes, lan padha nyoba kanggo mangerteni kegunaan flakes. Nanging, dheweke nemoni kesimpulan yen ora bisa nyenengake anak nganggo serpihan, bisa uga ngobati kesehatane. Biasane sereal nedha isuk sarapan es yen bocah-bocah sekolah, akeh wanita nganggep bisa migunani, lan mangan panganan sing cukup, arep ngowahi tokoh sing apik, amarga iklan sing bener. Nanging yen sampeyan maca komposisi kanthi teliti, sampeyan bakal ngerti yen flakes kalori banget - padha karo glepung, aditif pangan, mentega lan gula sing olih.
Vitamin ing sereal mesthi ana, nanging luwih akeh sing ana ing oat, bubur soba, utawa susu, sing kudu diwutahake serpihan.
Ing pirang-pirang negara, sarapan sereal minangka produk sing paling mbebayani, lan wis dilarang banget kanggo digunakake. Sereal jagung bisa dipigunakaké, nanging ora minangka sarapan, nanging minangka tambahan sajian jajanan, lan sing paling apik digunakake nganggo yoghurt, susu kurang lemak, utawa kefir. Supaya sampeyan bisa nggawe flakes aman. Paling apik kanggo milih flakes tanpa gula, tanpa coklat lan glaze, sampeyan bisa nambah kanggo wong liyane saka susu lan yogurt, potongan woh seger utawa woh wohan beri seger.