Wacan resep Aku pengin nggambarake perhatianmu ing resep halva sing luwih menarik saka masakan Turkmen - ak-halva. Ak-halva iku manis banget, manis lan rapuh. Kanggo rasa ak-halva, yen iku relatif saka kito, wiwit cilik dadi halva sing disenengi saka wiji sunflower, banjur banget tebih. Ing pendapat subyektif, ak-halva luwih kaya sherbet tinimbang "biasa". Nanging, senadyan kabeh sing beda, ak-halva nduweni karakter "khusus" dhewe, sing diwujudake, pisanan, amarga isi pirang-pirang kacang, lan sing, uga ditambahake dening aroma minyak wangi.
Úa:- Gandum tepung 5 tbsp. l.
- Banyu 1 tbsp.
- Gula 4 tbsp.
- Walnut walnut 1.5 tbsp.
- Asam sitrat 0,5 sendhok teh.
- Sunflower unrefined oil 1 tbsp. l.
- Langkah 1 Úa utama: glepung, gula, banyu, kacang, asam sitrat, lan lenga kembang.
- Langkah 2 Ngeculake kacang.
- Langkah 3 Tuang segelas banyu dadi saucepan lan tutup nganggo gula. Bawa menyang godhok. Banjur cook liwat kurang panas kanggo 5-7 menit.
- Langkah 4 Sabanjure, tuangkan kacang-kacangan lan glepung menyang sirup gula lan tambah jus asam sitrat. Masak ing panas kurang luwih 15 menit aduk terus. Uga, ing tahap iki, sampeyan kudu nggawe manawa ora ana gumpalan glepung sing ditinggalake. Yen ana, banjur bisa diolah nganggo sendok ing tembok pan.
- Langkah 5 Banjur pour ing sadurunge wis lisah karo tray minyak kembang. Aku digunakake ing telusur frying biasa. Banjur kita ngidini halva sing kringet.
- Langkah 6 Sawise halva wis adhem, iris banjur dicepetake nganti 15-20 menit. Ing rasa manis wis siap.