- daging sapi - 500 gram
- wortel - 500 gram
- 70% - 2 item. spoons
- gula - 2 item. spoons
- uyah - 1 st. a spoonful
- bawang bombay - 1 potong (medium)
- minyak sayur - 100 gram
- Korean seasoning - 2-3 Art. spoons
Kita nyiapake bumbu saka kaca sayuran minyak, sirah papak, mrico lemah (abang lan abang kanggo 1 tbsp), paprika (2 tbsp.) Lan katumbah (2 tbsp). We lightly heat oil, half-minute fry in it pounded bawang, pour rempah-rempah, campuran, mateni geni. Bumbu sing kasil ditransfer menyang jar resik, garing lan disimpen ing kulkas. Utamané kanthi milih daging kanggo wong - ora bakal kena panas perawatan, mung kanggo marinate ing inti. Lapisan daging beku lan saka potongan daging karo piso sing cetha kita ngiris irisan tipis kanggo nggawe stroganina. Stroganin dilebokake ing mangkuk, kita menehi thaw, kita nambah setengah gula, essence aset lan uyah kanggo meat. Daging bakal rada putih, "nggodhog" ing cuka, lan supaya jus. Daging kudu diasinake paling ora 1,5 jam lan dicampur saben 25-30 menit. Sanalika ana wektu, ayo nglakoni wortel. Sampeyan kudu ngresiki, disapu ing grater khusus utawa dipotong dadi stroberi tipis (ngobong wortel ing grater tradisional kanggo masakan Korea - rasa ala). Ing wortel parutan nambahake setengah saka gula, uyah lan esensi. Nggawe lan ninggalake jus kasebut. Nalika jam setengah wis liwati wiwit nyelehake daging sing diasinake, copul bawang bombay, iris banjur digulung dadi setengah dering lan digoreng ing minyak. Meat banget ngrusak, ngilangi kabeh jus. Lay meat ing wortel. Pour ing minyak sing isih nggodhok kanthi bawang, nambah bumbu sing disiapake, dicampur kanthi saksama. Sajian wis siap! Njupuk jam liyane utawa loro, supaya dadi masakan ing suhu kamar. Banjur sampeyan bakal nemu kabeh rasa sugih ing masakan Korea!
Servings: 6-8