Winter blanks saka buckthorn segara - compotes, jus, senggol, lenga buckthorn segara - bantuan irreplaceable kanggo awak ing mangsa angel saka beriberi ing mangsa lan spring months.
Pring-anting saka buckthorn seger dikenal ing obat-obatan, lan uga digunakake ing obat tradisional modern. Sea buckthorn, nduweni antibacterial, anti-inflammatory properties minangka alat sing apik banget kanggo perawatan luka, ciloko, lara. Jus saka godhong lan woh wohan beri segara iku cara paling apik kanggo nyegah lan ngobati beriberi, uga penyakit saluran pencernaan. Jus saka buckthorn seger ing campuran karo madu - alat sing apik banget kanggo gargling karo watuk, tenggorokan sore: digunakake. Duduh kaldu saka woh beri buckthorn segara digunakake minangka julik.
Elinga yen nalika nyiapake billets saka buckthorn segara, sampeyan ora bisa nggunakake piranti aluminium, amarga buckthorn segara ngemot akeh asam, berinteraksi karo aluminium. Piranti sing cocok - enameled, plastik, keramik, kaca, stainless steel.
Ana akeh cara panen lan njaga segara jus buckthorn - jus mentahan, jus masak; jus karo pulp, jus transparan; jus karo gula lan gula tanpa. Asring godhong buckthorn jambon asat dicampur karo jus liyane, kurang asam.
Resep-resep kanggo nggawe jus saka buckthorn segara.
1. Woh saka buckthorn segara kudu sakabeheng, pepe, ulig, diwutahake banyu saka pitungan 200 g saben 1 kg saka woh wohan beri, digawe panas menyang suhu 60 ° C. Sawise kuwi, ing wangun panas, ngilangke saringan stainless utawa rambute. Gula nambah rasa (sampeyan ora bisa nambah ing kabeh). Tuangake jus menyang tempayan panas; bisa dilebokake ing pawon sing kapenuhan banyu panas, sawise suhu banyu digawa menyang 80-85 ° C. Tempel, komplong nganti 5 menit. Bank-bank muter, nguripake, sijine mudhun ing kemul kanggo nggegirisi.
Kanggo nggampangake proses grinding liwat sieve, nggunakake colander plastik lan wulu kayu. Ing kasus iki, jus tetep dadi pulp cilik. Yen ora cocog karo sampeyan, sampeyan bisa nandhang jus liwat gauze.
2. Seabuckthorn berries diiseni ing juicer, kumpulake jus ing sajian tuwung, banjur ketegangan, remet. Ing jus, nambahake gula kanthi alon, aduk karo sendok kayu nganti gula dissolves rampung. Jus wis dituangake menyang botol steril. Sampeyan perlu ngemot jus ing panggonan kang adhem. Yen nyimpen jus ing suhu kamar, kanggo nggawe jus, gula dijupuk ing proporsi 1.5 cangkir gula kanggo kaca jus. Yen diarani nyimpen blangko mangsa jus ing jero ruangan utawa kulkas, gula dijupuk kanthi proporsi 1: 1.
3. Kanggo nyiapake jus karo pulp, pencelupake woh wohan beri ing banyu sing nggodhok nganti 1-2 menit, banjur rubbed liwat sieve utawa colander. Tambah ing kene sirup gula, dimasak saka pitungan 2 cangkir banyu kanggo 400 g gula. Campuran sing diasilake sak tenane diaduk lan diwutahake ing kaleng. Bank-bank pasteurize kanggo 10 menit, muter munggah, sijine ing kemul kanggo kelangan.
Resep-resep kanggo masak lenga buckthorn segara.
1. Woh woh-woh segara utawa jajan, ditinggalake sawise nyawiji jus (utawa loro-lorone), dilebokake ing sajian panganan enamel, tuku lenga sayur-sayuran, digawe panas nganti 60 ° C, tahan paling ora 2 jam (lenga dijupuk saka pitungan 10 volume minyak siji volume buckthorn segara). Rampung nyampur segara lan adhine pasang karo dicampur ing wadhah gedhe kanthi banyu, panas ing kurang panas nganti 60 ° C, aduk terus. Buang saka panas, ngidini kanggo adhem, banjur campur, banjur panas maneh. Ulangi prosedur 5-6 kali. Mupangat strain massa, remet. Minyak wis botol lan clogged.
2. Woh-woh segara sing dikumbah lan garing ditusuk nganggo pestle kayu, jus dicepetake, disemprotake menyang jar kaca. Sawise dina, lenga dikumpulake saka permukaan jus. Saka 1 kg godhong buckthorn godhong ing rata-rata 80 g minyak.