Piglet snack bar
- 1 roti utuh
- 2 endhog
- 2 tbsp. l. susu
- jiwit uyah
- minyak sayur
- mayonnaise
- 2 cengkeh saka papak
- nggodhok sosis kanggo dekorasi.
Endhog entuk susu karo uyah. Baton dipotong dadi crouton. Numpuk roti panggang ing endhog lan campuran susu lan goreng ing loro-lorone ing lenga sayur-sayuran. Penting kanggo tetep supaya roti panggang - siji sawise liyane, kaya ana ing roti. Bawang putih cop lan campuran karo mayonnaise. Bubuk croutons lan kumpul roti. Saka sosis nggodhok "buntut", "penny", "kuping", "mata" lan "paws." Kanggo ngetokake piglet.
Panganan panas saka ati
- Ati (daging sapi utawa daging sapi) - 400 g
- papak - 2 cengkeh
- champignons - 5-6 potong.
- bawang - 2 PC.
- garnet -1 pcs.
- godhong lontar
- Dill
- Parsley
- hops-suneli
- uyah kanggo rasa
- minyak goreng kanggo frying.
Cara masak:
Champignons di resiki, dipotong dadi kubus cilik. Hati direndhem ing banyu, diresiki saka film, dipotong dadi kubik cilik. Kalorake lenga sayur ing wajan. Sijine jamur kasebut, gorengake goreng, nambah irisan ati lan disigar bawang putih. Kabeh goreng nganti 10-15 menit. Bawang Peel, Cut menyang dering. Nambahake wajan ing ati karo jamur. Terus diadukake dicampur nganti bawang siap, rempahake sajian karo panganan, ilang saka panas. Cut sayur-sayuran sing sacoro apik. Sijine cemilan saka ati ing piring sing disiapake. Garnish karo wiji delima, godhong Lettuce lan sayuran ijo.
Iceberg salad
- 300 g ati daging sapi
- 2-3 apples manis lan ora nguntungke
- 150 g keju keras
- 2-3 endhog rebus
- Mayonnaise
- uyah, mrico
Cara masak:
Ing sisih ngisor piring kita nyebar ati sing digodhog, Cut karo jerami, nambah uyah, mrico sing sethithik lan ajurake bungkus mayonnaise. Saka ndhuwur lay the apples, peeled and cut into cubes. Banjur - lapisan saka keju grated lan bolong mayonnaise. Lapisan paling ndhuwur wis diarani endhog. Kita dekorasi salad karo segitiga tipis keju sing ora duwe aturan bakar lan apel lan aplikasi jaring saka mayonnaise. Ing pojok sampeyan bisa dekorasi karo zaitun lan sayuran ijo.
Salad "A la salmon"
- 200-250 g saka fillet dawa saka herring "kanggo salmon"
- 150 g keju keras
- 2 keju diproses (padhet)
- 100 g mentega
- 5-6 endhog
- 1 wortel gedhe
- 1 bawang bombay
- 100 g kepiting kayu
- mayonnaise
Kanggo dekorasi pasugatan:
- Lemon
- Dill
- timun seger
Wortel lan endhog godhok. Pick trikatuka. Keju, keju, kepiting, endhog lan wortel grate, nyampur karo bawang, mentega lembut, 1/3 1 fillet herring sacoro apik lan mayonnaise. Lay salad ing sajian samubarang bentuk, nanging supaya tengah ana kosong. Ndhuwur ing fillets herring isih, Cut menyang bêsik dawa. Dekorasi.
Salad "Aquarium"
- 1 tuwung kacang buncis sing digodhog
- 2 kaleng saka salmon jambon ing lenga
- 2 asam apel
- 1 tuwung beras rebus
- 2 endhog
- 150 g keju keras
- 1 cengkeh saka papak
- 1 tomat
- Mayonnaise
- sayuran
Endhog kanggo godhok lan grate. Cut salad pink (tanpa lenga). Grate keju ing grater. Bawang putih diremas karo mayonnaise. Kabeh komponen saka salad ana ing lapisan sajian: kacang buncis, endhog, salmon jambon, beras, apel, keju. Saben lapisan disebarake kanthi mayonnaise (lapisan pungkasan iku utamané akeh banget). Dekorasi: nggawe "kerikil" saka kacang, saka tomat - "iwak", saka sayuran ijo - "rumput laut". Sijine kadhemen sajroning 1 jam, supaya lapisan kasebut diresapi.
Salad
- 200 g fillet ayam
- 3 endhog rebus
- 100 g saka kernels walnut
- 100 gram keju keras
- 100 g kaleng kaleng
- 50 g saka kiwi
- grains saka delima (utawa woh wohan beri cranberry)
Cara masak:
Lay metu lapisan: endhog, grated ing grater gedhe; goreng lan goreng walnut kernels; Cut menyang roti lan goreng fillet (uyah, mrico); Kue keju, parut ing grater gedhe. Lubricate each layer with mayonnaise. Jumbuh karo wiji delima, nanas, lan irisan kiwi.
Solyanka
Kanggo 4 liter banyu:
- 400-500 g sosis (salami lan setengah garang liyane)
- 300-400 g sajen daging
- 400 g saka jamur
- 5-6 kentang
- 2 bawang
- 1 wortel
- 1 mrico manis
- 2-3 kaleng (kaleng)
- 1 tbsp. l. tomat tempel (utawa 2 sendok teh tomat ketchup)
- 1 tbsp. l. bumbu kanggo sup
- 2 godhong teluk
- 2-3 wortel mrica ireng
- minyak sayur
- uyah
- mayonnaise, sayuran kanggo dekorasi
Basuh daging, iris lan iris nganti setengah siap, ngilangi busa. Tambah irisan manis mrico lan kentang. Goreng bawang bombay dicincang lan wortel grate ing grater gedhe. Ana uga nambah tomat, dikupas lan dicampur karo garpu, tempel tomat. Nglakoake lan ajur nganti 15 menit. Sijine sosis, jamur tanpa brine, sayuran rebus lan masak nganti 10 menit ing saucepan. ing geni alon. Banjur nambah seasoning, rwaning teluk, mrico, uyah lan masak nganti 5 menit. Menehi sambutan kanggo nandheske. Dekorasi karo mayonnaise, irisan ijo, irisan linglang lan zaitun.
Sup karo pangsit semolina
- 1 kaldu ayam goreng (wings, back)
- 1 bawang bombay
- 1 wortel
- 1 tuwung saka ijo Kacang polong (apa)
- 3 kentang
- uyah, mrico lemah ireng
Kanggo pangsit:
- 1 endhog gedhe
- 1 sendhok teh. butter
- 4-5 tbsp. l. manki
Cara masak:
Setel sup pour 2 liter banyu lan godhok duduh kaldu. Sacoro apik chop bawang, parut wortel lan gorengake goreng. Goreng duduh kaldu ing duduh kaldu. Tambah kentang ukuran medium sing disigar. Siapake pangsit: ngalahake endhog kanthi mentega alus lan jiwit uyah, mbaka sithik ing mango. Penting: sampeyan kudu mecut terus, digunakake dumplings bakal angel! Adonan kudu metu kaya krim sing ora nguntungke. Banjur ing sajian sup nggodhog endhog ing 1/3 sendok teh. Nutupi telusur kanthi tutup lan cook sup ing panas sing kurang 10 menit. Garam lan mrico kanggo rasa.
Canneloni karo ngiseni tomat pedhes
Ing 8th cannelloni:
- daging sapi cincang - 400 g
- tomat ceri - 200 g
- bawang biru - 2 pcs.
- papak - 2 cengkeh
- saus tomat - 500 ml
- basil - 8 cabang
- keju keras - 300 g
- panas mrico abang
- ireng ireng
- uyah segara
- minyak sayur
Cara masak:
Peel trikatuka biru, iris alus. Cherry tomat (yen ora ana sing kaya mangkene, sampeyan bisa ngganti karo tomat sing biasa), ngumbah, ngiris. Pil a clove saka papak, Cut menyang irisan-irisan. Basil kanggo ngumbah, Cut. Goreng bawang bombay ing minyak nabati nganti semi-transparan. Nambahake tomat, basil, papak nganggo wajan. Fry kanggo sawetara menit. Pasang ing wajan. Sawise rada goreng lan diwenehi warna warnane coklat, tuangake saus tomat. Ngilangake pangisian sing kasil. Njupuk kaneloni. Nggunakake sendok, isi pasta kanthi irisan. Gamelan sajroning sajian manggang. Ndhuwur karo saos liyane (yen saos kandel, sampeyan bisa rada dilute karo banyu panas nggodhok). Grate keju. Sijine ing ndhuwur kaneloni. Uga, sajian bisa dihiasi karo pirang-pirang tomat ceri. Panggangan ing oven.
Casserole "Autumn Etude"
Wisuhake 250 gram lentil abang, tuangake 0,5 liter banyu seger, nggawa menyang godhok lan cook kanggo bab 15-20 menit, banjur dibuang ing colander. Cut 1 trikatuka lan 2 stalks saka celery menyang cilik cilik, chop 2 cloves papak lan lightly fry kabeh ing lenga zaitun (2 tablespoons). Roto apik 250 gram campuran campuran kacang, campuran karo lentil sing digodhog lan sayuran goreng. Ing massa asil ulig 120 gram roti seger karo bran, nambah sendhok teh 2. dicampur saka jamu, 1/4 sendhok teh. bubuk cili, 1/2 sendhok teh. uyah, mangsa karo mrico ireng lemah kanggo rasa. Banjur nambahake 120 g keju cheddar grated, diced karo tomat rata-rata, 2 endog lan dicampur kanthi saksama. Peel 4 champignons lan Cut menyang piring. Cetakan cilik (silikon paling apik) kudu diencerke karo butter (1 sendhok) lan sijine piring champignon ing ngisor saben. Ngombe cetakan karo campuran lentil-kacang, entukake panggonane alon lan lancip. Isi cetakan ing tray, banjur pour banyu sing sithik, nutupi kalungan nganggo foil lan panggang ing oven sing wis suwe sadurunge 180 menit nganti 40 menit. Melayani casserole panas karo sayuran ijo utawa sayuran salad.
Diiseni zucchini
- 2 zucchini squash gedhe
- 30 gram beras
- 1 bawang bombay
- 3 tomat
- 100 g daging pitik
- 1 tbsp. l. butter
- 1/2 jus sayuran utawa daging duduh kaldu
- mrico lemah ireng
- ghee
- lenga zaitun
- parsley lan dill sayuran
- uyah kanggo rasa
Zucchini wisuh, bubar setengah. Masak beras kanggo 15 menit. ing salted banyu, banjur saluran banyu. Bawang irisan disigar sacoro apik. Wisuh tomat, 2 tomat karo banyu sing didhahar, dikupas lan disigar sacukupé. Cut tomat sing isih disimpen ing irisan-irisan lan sprinkle karo lenga zaitun. Parsley lan dill sacoro apik. Nggunakake sendok, copot inti saka bagian saka zucchini. Nyampur beras, daging cincang, tomat, sayuran, rempah-rempah, mentega dicampur lan banyu sing sithik. Isi campuran zucchini. Sijine tray baking greased, dekorasi ndhuwur karo irisan tomat, nambah butter ing duduh kaldu lan banyu sajian. Sijine sheet baking ing oven sing wis suwe lan panggang 25 menit. ing suhu 200 °. Sajadah karo beras.
Daging karo jamur lan keju ing Perancis
- 500 g daging babi pulp
- 500 g saka kentang
- 2 bawang
- 100 g keju keras grated
- 200 g saka mayonnaise
- 200-300 g saka champignons
- 2-3 cengkeh saka papak
- uyah
Daging dipotong dadi irisan tipis ing serat, dipateni, dilebokake ing ngisor bagéan jero kanthi lapisan sing padhet tanpa void. Garam lan mrico. Trikatuka dipotong dadi setengah cincin, nyilikake lenga sayur-sayuran, disajekake supaya daginge diisi kanthi lengkap. Peel kentang, Cut menyang ngudani tipis, goreng nganti setengah masak ing lenga sayur-sayuran, uyah. Masang lapisan bawang lan sprinkle karo papak dicincang. Champignons dikumbah, dikupas, disigar lan digoreng ing lenga sayur-sayuran. Nyebar roto-roto liwat kentang, lan sprinkle karo keju grated lan surat karo mayonnaise.
Iga ing madu-jahe
- 1,5 kg daging babi iga
- 4 tbsp. l. madu cair
- 3 tbsp. l. soy sauce
- 1/2 saka tengah jahe
- 2 cengkeh bawang putih gedhe
- 1/2 sendhok teh. uyah
- mrico lemah ireng
Cara masak:
Rinses wis dikumbah, dikumbah lan dipotong dadi bagian. Masangi tray manggang lan disigar ing oven nganti 200 ° suwene 15 menit. Nguripake lan panggang nganti 25 menit liyane. Ing sawetoro wektu, nyiyapake lapisan gula kasebut. Saosen chop bawang putih lan jahe. Campur karo madu lan kecap, nambah uyah lan mrico. Lubricate edges karo glaze lan panggangan kanggo liyane 15 menit,
Daging kanggo nedha awan
- 500 g daging (daging babi, daging sapi)
- 1 Pepaya Bulgaria
- 1 bawang bombay
- 5-6 tomat sing mateng
- 1 tbsp. l. glepung
- uyah, mrico
- rempah-rempah kanggo daging
- Lemak
- duduh kaldu
- cukà
- rwaning teluk
Jumbuhake daging, gosong karo uyah, mrico lan rempah-rempah, sprinkle karo cuka lan ninggalake kanggo 1 jam. Sabanjure, ing panci, aku ngetokake gajih (digodhog) lan nggoreng daging ing panas nganti ditenun ing kabeh sisi. Sawisé iku, aku ngowahi daging dadi saucepan. Trikatuka dipotong dadi gedhe. Mrica dipotong dadi kiwa lan goreng goreng ing lenga sayur-sayuran. Aku chop tomat menyang irisan utawa irisan-irisan. Aku nambah kabeh menyang saucepan. Aku rasa uyah, sijine godhong laurel, pour duduh kaldu sing sethithik, nutup tutup lan bangkekan paling sethithik 1,5 jam. Kanggo 15 menit. nganti siap nambah glepung, digoreng ing wajan nganti emas lan diencerke duduh kaldu. Aku ngladeni daging, ngombe karo saus sing dibentuk ing saucepan.
Saltison
Daging babi (pipi, kuping, babi), uyah, mrico ireng, kepala bawang putih sacoro apik. Daging daging masak nganti daging dipisah saka balunge. Sacoro apik chop iku. Garam, lan uyah perlu dadi luwih supaya dagingé asat rada asin (sawise ngeyel, rasa wis "dirampungaké"). Mrico, nambah bawang putih lan aduk kanthi becik. Sijine massa daging ing tas plastik, tamper, dasi. Lebokake kanthine ing sangisore pencet lan dilebokake ing kulkas nganti rampung.
Jelly saka ayam
- Daging daging ayam - 500 g
- champignons - 100 g
- minyak sayur - 50 ml
- cukà - 5 ml
- Gherkins
- mayonnaise - 50 g
- gelatin - 10 g
- duduh kaldu pitik - 100 ml
- endhog - 2 PC.
Cara masak:
Godhok daging pitik lan godhog sacoro apik. Tansah duduh kaldu. Champignons uga disaring lan disaring kanthi apik. Jamur cendhak dicampur karo daging pitik. Tambah uyah, minyak sayur, cukà. Ninggalake kanggo marinate watara 30 menit. Banjur saluran cairan kasebut. Sacoro apik nyemprotake gherkins, nambah campuran daging lan jamur. Gelatin rendhem, ketik ing kaldu pitik. Sijine campuran daging lan sayur ing cetakan, tuang kaldu sing disiapake. Siji bentuk ora diisi karo dicampur, mung pour duduh kaldu. Sijine kanggo kadhemen kanggo pembekuan. Extract jeli saka cetakan, lay ing piring. Lubricate ndhuwur karo lapisan mayonnaise, sprinkle sele saka duduh kaldu pitik. Sisih ndhuwur kudu dihiasi karo cornichons lan putih endhog disigar sacoro apik.
Resep kanggo ayam sing enak
- 3 sikil ayam
- 0,5 liter bir lampu
- Garam
- Kari
- 2 bawang gedhé
Cara masak:
Cut pitik kabeh dadi 3 bagian. Kanggo nggosok karo uyah lan kari. Melu ing wajan tanpa wajan. Kanggo tundhuk meat kanthi trikatuka gedhe, pour bir lan ngirim menyang panas panas. Sawise kira-kira 40 menit ayam bakal nguripake jambon alon, lan bawang lan bir nggawe saos sing enak.
Ayam fillet karo tangerines ing saus jahe
- 400 g fillet ayam
- 130 g saka tangerines dikemas
- 1/4 tuwung kecap
- 1 bawang bombay
- 1 tbsp. l. Biji Wijen
- 1/2 sendhok teh. jahe lemah garing
- 1 tbsp. l. lenga zaitun
- uyah, mrico
Cara masak:
Bubuk bawang, Cut fillet menyang potong cilik lan marinate sajam kanggo kecap asin karo jahe. Tuangkan lenga zaitun ing wajan sing wis masak, banjur goreng fillet ing endhog nganti 5 menit. Tambah bawang lan wijen sesame, goreng nganti 2 menit, aduk terus. Pour ing cairan karo tangerines dikemas lan simmer ing tutup kanggo 10 menit. Sampeyan bisa dekorasi karo roses saka lobus tangerine lan godhong mint utawa parsley.
Salad "Meeting"
- Garang payung garang - 1 pc.
- jagung kaleng - 1 pot
- ham - 200 g
- tomat - 3 pcs.
- cherry tomat - bp.
- endhog - 3 PC.
- wortel - 1 pc.
- mayonnaise cahya - 1 kaca
- parsley sayuran
- basil seger
Cara masak:
Wortel lan endog masak, adhem lan resik. Copot jagung kaleng saka jar, saluranake cairan kasebut. Basuh tomat gedhe lan potong irisan tipis. Duduh pitik dhadha lan daging babi digodhog. Sayur-sayuran parsley lan basil sacoro apik disigar, ninggalake sawetara godhong kanggo dekorasi. Endhog endhog lan wortel endhog grate. Sapratone tomat irisan dilebokake ing mangkuk kanggo salad, cukurake lapisan tipis saka mayonnaise lan sprinkle karo basil ulig. Ndhuwur karo katelu jagung, pelumas karo mayonnaise. On jagung lay out katelu saka endhog grated lan uga pelumas karo mayonnaise. Banjur lay metu katelu saka Ham irisan, grease karo mayonnaise lan sprinkle karo disigar parsley. Banjur ing urutan padha lay out lapisan, komponen sing isih (kajaba kanggo Cherry tomat lan wortel). Ndhuwur karo mayonnaise salad pedhes, sprinkle karo grated wortel lan dekorasi karo setengah tomat ceri, godhong saka sayuran ijo.