Vegetarianisme ana ing daftar arus alternatif sing paling kuna lan dikenal minangka gizi alternatif. Nanging yen diwasa diwasa bisa ngekspresekake awak, banjur vegetarian ing mangsa kanak-kanak bisa mbebayani.
Vegetarian ing rezim kuat (lan bentuk cahya, uga) kesehatan bocah bisa nyebabake bebaya, amarga jatah tanduran ora ngandhut komponen penting kanggo perkembangan lan perkembangan bocah. Ayo katon apa komponen sing ilang.
Protein hewani, kanthi komposisi asam amino lengkap. Lan protèin dikenal dadi materi bangunan dhasar awak. Sawise ing awak, protein dibagi dadi asam amino. Ana mung 20 protein, 8 sing ora bisa diganti. Ing awak, 8 protèin iki ora kawangun, mung karo produk susu, susu, iwak, daging, endhog. Ing diet anak, panganan sing ngandhut protein dhuwur kudu ana ing saben dinane, amarga awak anak sing akeh mung butuh bahan bangunan.
A protein tingkat dhuwur ing jumlah cekak uga ana ing tetanduran leguminus (ing kacang kedelai, kacang buncis). Daging ngemot wesi kanthi bentuk sing gampang dicerna. Kanggo organisme sing gedhé, wesi duwé peran sing gedhé, kayadéné mlebu ing pambentukan hemoglobin, nyedhaki hemopoiesis, ngalami pernafasan, ing pembentukan enzim tartamtu, ing reaksi sistem kekebalan. Ing crops sereal ngandhut asam phytic, sing, nalika digabungake karo wesi, mbentuk uyah sing bisa larut, sing ngurangi pencernaan wesi.
Kurang vitamin B12 nyebabake nyuda proses metabolisme, kayata pertukaran lemak lan karbohidrat, perkembangan anemia. Vitamin B12 bisa ditemokake ing daging, susu, iwak, ati sapi, keju, ing produk segara.
Vitamin D ngalami perkembangan balung, saéngga ora nyebabake perkembangan rickets, uga pemecahan metabolisme fosfor-kalsium, sing ngowahi bentuk balung lan ngresiki balung. Kebutuhan kanggo bocah cilik ing vitamin iki luwih entheng amarga pembentukan kulit ing pangaribawa sinar ultraviolet lan asupan produk. Vitamin D bisa ditemokake ing ati cod, minyak iwak, mentega, endhog, susu, ing produk tanduran sing meh ora ana.
Kekirangan seng nyuda integritas rambute lan kulit, macem-macem lesi membran lan kulit berkembang (botak, dermatitis). Zinc kasedhiya ing proses fotokimia, ing proses hematopoiesis, sing ana ing hormon insulin, sing melu metabolisme karbohidrat. Dhuwure sithik ana ing ati daging sapi.
Vitamin B2 melu ing metabolisme lemak, protein lan karbohidrat, kanthi mangkono nyepetake proses metabolik ing awak.
Riboflavin perlu kanggo pambentukan antibodi lan pambentukan sel getih abang. Mikroelem iki uga perlu kanggo pertumbuhan lan respirasi sel, nanging mbantu ningkatake keadaan organ panglihatan. Riboflavin ditemokaké ing produk kayata: susu, endhog, ati sapi, iwak, keju.
Amarga kurang sesambungan vitamin A bisa ngrusak karo pepeteng (wuta ing wayah wengi), kuku dadi garing lan rapuh, ana pelanggaran ing kulit (wiwit kulit lan retak). Vitamin A, kaya vitamin B6 lan B12, melu ing proses pertumbuhan. Vitamin iki dianggep dadi liposoluble. Vitamin A sugih ing produk kayata: krim, keju, mentega, keju, lemak ati, kuning telur lan minyak iwak. Ing awak manungsa, vitamin A dibentuk saka carotene pigmen tanduran (ditemokake ing woh-wohan lan sayuran warna abang-kuning), ing tembok usus lan ati.
Tubuh bocah perlu kolesterol, sing dadi bahan bangunan kanggo hormon seks lan sel awak.
Miwiti saka ndhuwur, bisa ditemokake yen vegetarian minangka rencana nutrisi kanggo bocah-bocah ora bisa dianjurake, amarga ora ana vitamin lan nutrisi sing penting kanggo perkembangan lan perkembangan anak sing lengkap.