- Shallots - 2 lembar
- Veal - 400 Gram
- Champignons - 100 Gram
- Paprika - 1/2 sendok teh
- Anggur putih - 40 mililiter
- Krim 25% - 250 Milliliter
- Minyak zaitun - 3 item. spoons
- Pil lemon - 1/2 sendok teh
Veal dipotong dadi kiwa 2-3 cm, sprinkle karo paprika, aduk kanthi becik. Kami ngombe lenga zaitun ing saucepan, ngempetake daging ana ing kono. Fry 3-4 menit ing medium-cepet panas, aduk terus. Daging kudu ditutupi karo kerak percaya lan ngganti werna. Goreng daging nganti setengah masak, sijine ing sawetara wadhah liyane lan tutup karo tutup - iku penting yen daging ora adhem. Ing panci sing padha, ing endi daging anyar iki disuguh, nggoreng bawang bombay sing disigar nganti emas. Banjur nambahake champignons sing disigar. Tambah rempah-rempah sing cocok (kanggo rasa) lan, aduk, nyiyapake jamur nganggo bawang kanggo 5-7 menit liwat medium panas. Banjur pour anggur menyang telusur. We evaporate meh rampung. Nalika anggur ing wajan tetep rada dicampur, pour krim kasebut ing wajan. Genti nambahi daging, aduk lan iris nganti daging siap - 5 menit luwih rata-rata. Disajikan karo sajian sampingan favorit. Nuwun!
Servings: 2