Gulungan diiseni karo belut sing diobong Kanggo wong sing durung tau nyoba sushi, masakan masakan Jepang iki asring katon kaya gulungan saka cangkang ireng utawa ireng peteng kanthi ngisi beras lan bahan liyane. Nyatane, iki mung salah siji saka akeh jinis sushi, kang diarani maki (utawa gulungan). Lan wis kebungkus ing lembaran nori seaweed sing ditetepake. Minangka aturan, poppies minangka bagean kapindho jeneng gulung, lan sing kapisan tegese jenis ngisi sing digunakake kanggo. Unagi maki minangka salah sawijining jinis gulungan sing disusun kanthi isi beras lan belut sing diolah kanthi teknik gulung tipis, hosomaki, diameter 2,5-3 cm. Kanggo nggawe poppy unagi supaya tipis, tanpa efek "bekicot" ing potongan , ora disusun saka lembaran nori, nanging saka setengah. Kering nori mung lipatan setengah lan dipotong kanthi gunting. Siapake gulung, kalebu unagi maki, ing omah prasaja banget, yen sampeyan duwe kabeh produk lan piranti sing perlu. Contone, kanggo lempitan lempitan, Jepang kanthi tradisional nggunakake alas bambu cilik, lan kanggo penggunaane - sumpit khusus. Nanging, yen teken iku atribut sing ora bisa dikawruhi, banjur tanpa tikar, yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nindakake tanpa iku, ora penting, rasa ora nandhang sangsara.
Úa:- Pangan sawi bunder 300 g
- Pisang garang 250 g
- Coklat beras 2 sendhok teh.
- Gula coklat 2 sendhok teh.
- Seaweed nori 3 lembar.
- Langkah 1 Kanggo nyiapake gulungan karo acorn, sampeyan uga butuh beras, lembaran nori, cuka beras lan gula abang.
- Langkah 2 Nasi uga diwenehake ing banyu mlaku - banyu kudu dadi cetha.
- Langkah 3 Pasang beras ing saucepan lan tuangake 350 ml banyu adhem.
- Langkah 4 Ngomong menyang godhong panas kanthi nutup tutup, banjur ngurangi panas nganti paling cedhak, nutup tutup lan cook kanggo 12 menit. Banjur pindhah saka panas lan supaya disigar kanggo 10 menit ing tutup.
- Langkah 5 Kanggo gaun beras, aduk 2 sendhok. cuka beras, 2 sendhok teh. gula ireng lan 1 sendhok teh. banyu anget - apik kanggo nggoreng kabeh, supaya gula larut.
- Langkah 6 Ing beras panas rampung pour klambi lan nyampur sak tenane karo sumpit - ngidini rada adhem.
- Langkah 7 Cut fillet saka belut sing diiseni karo potongan tipis.
- Langkah 8 Nyelehake setengah lembar nori ing makis, lan nyebarake sega kanthi bobot 1-1,5 cm.
- Langkah 9 Nyelehake belut ing belut.
- Langkah 10 Gulung alon-alon, gulung alon-alon mudhun ing makis, mbentuk rolet.
- Langkah 11 Siap gulung muter kanggo nyemprotake nganti 10-15 menit, panggonan persimpangan. Iku metu saka 1 porsi 6-7 nggulung.
- Langkah 12 Cut muter ing setengah lan banjur 3 utawa 4 potong. Sajadah karo kecap, jahe diawur lan wasabi.