Teh soufflé

1. Kaping pisanan, kita nggodhok banyu ing banyu tèh, kapur utawa lemon lan kayu legi. Úa:

• Gula - 150 Gram
• Wêduk kayu manis - 2 sendok teh
• Endhog yolk - 8 potong
• Teh ireng - 30 gram
• Lime Celery - 1 Piece
• Krim - 350 Gram
• Gelatin - 15 Gram

Pandhuan

1. Kaping pisanan, kita nggodhok banyu ing banyu tèh, kapur utawa lemon lan kayu legi. Nutupi kanthi tightly lan tutup nganti kira-kira sepuluh nganti limalas menit. 2. Saiki kita kudu ngetokake endhog lan misahake protein saka yolks. Kabeh dicampur. 3. Banjur, nalika tèh diombe, seger ngiseni setengah lan nambah gelatin. Nglakoake, gelatin kudu rampung dissolve ing teh brewed. Ing setengah liyane teh kita nambah gula. 4. Saiki kita kudu tambah sethithik, tuang teh panas menyang matani. Sawise kita nyuntik teh panas ing tungku, kita sijine kabeh ing bathi uap utawa ing geni sing kurang. Kanthi terus-terusan aduk (panas kudu nganti thickening lengkap). 5. Pour krim kasebut menyang campuran endhog, kudu rampung dissolve ana. Saiki tambah gelatin, dissolved ing teh. Banjur kita nyebar campuran ing cetakan, lan kita nyopot kanggo rong jam ing kulkas. Iku apik dilayani karo krim sing dikempalken.

Servings: 8