Dadi ing sajian panganan daging sing ora umum, banjur gilingan daging tradisional luwih disenengi: mekanisme sing sederhana lan awet, dirancang kanggo makarya kanthi volume bahan baku sing akeh. Nanging kompak "wahana stasion" penting banget yen sampeyan mangan sethithik lan ora pengin nyimpen peralatan sing beda ing pawon. Sawise kabeh, unit universal uga nyakup fungsi pemotong sayuran, pencet jeruk, juicers, lan miller lan dilengkapi karo aksesoris lengkap.
Aggregator kanggo pemakan daging
Kanggo ngolah daging kukus utawa iwak kanthi jumlah cilik, apa wae grinder daging kualitas bakal dilakoni, utamane amarga prinsip operasi kanggo model sing beda-beda padha.
Ana pilihan, nanging carane nemokake unit tanpa kacilakan, sing "nduweni untung angel" karo daging kaku, utawa carane nemokake sistem indikator kualitas kanggo gilingan daging? Kaping pisanan, mbandhingake kekuatan lan kinerja model sing sampeyan seneng. Kapasitas penggiling daging listrik ora mung gumantung marang kecepatan operasinya, nanging uga kemampuan ngolah kartilag, vena, lan film cilik (iki perlu yen daging ora dadi kualitas paling apik).
Penggilingan daging listrik duwe loro indikator daya: nominal lan maksimum. Ing mode normal, piranti kasebut nganggo daya nominal 240-800 watt kanggo model sing beda-beda, lan maksimum - saka 1000 nganti 2000 watt, mung menehi wektu sing cendhak nalika dioperasikake karo motor sing diblokir.
Model grinding mesin listrik sing beda-beda beda karo kinerja: paling akeh mesin ngasilake 1.3-1.5 kilogram daging minced per menit. Yen sampeyan nyiyapake forcemeat sakcukupe kanggo sawetara dina, mbayar manungsa waé kanggo luwih produktif. Kanggo comparison: anyar Kenwood MG-700 ing kasus all-metal nduweni indikator 3 kg / menit kanthi daya maksimal 2000 watt.
Kapabilitas piranti gumantung saka kasedhiyan aksesori sing perlu. Ayo nyebat set lengkap "daging" nozzles kanggo gilingan mesin listrik.
Lattices kanthi perforasi kanggo daging cincang sing konsistensi beda. Disc sing duwe bolongan sekitar 8 mm nggawe kue sing lemah, umpamane, kanggo potong cincang; kanthi bantuan bolongan 4,5 mm, mincemeat diduweni kanggo bakso, saus lan pai; a disk karo bolongan cilik 3 mm sing dibutuhake kanggo pate lemah daging, roti daging lan ngolah jeroan.
Nozzle kanggo sosis gawe omah sing ngidini sampeyan masak daging sosis, sosis utawa sosis kanthi nggunakake sarung alam sing mbentang menyang tip saka muncung lan diiseni karo daging cincang.
Nozzle "kebbe" migunani kanggo nggawe sosis boneka "kebbe" saka domba.
Kanggo mesthekake yen babi mesthi ana homogene lan awerna, panggilingan daging listrik kudu dilengkapi pisuan stainless steel kanthi kualitas. Knifes sing dicithak, awujud awake dhewe - luwih dipercaya saka sing dicithak.
Piranti universal
Penggilingan daging listrik multifungsi minangka cara kanggo nggarap paling ora "kanggo loro". Ing pangertene yen unit kasebut dilengkapi nozzles-vegetable and / or graters saliyane kanggo jaringan sing ditrapake kanggo daging cincang. Sawetara model uga dilengkapi nozzles-juicers, choppers. Modhel universal yakuwi Zelmer, Moulinex, Tefal lan liya-liyane.
Padha kira-kira padha karo panggilingan daging tradisional. Miturut indikator teknis utama, "universals" bisa rada cendhek, nanging sacara signifikan ngluwihi unit tradisional kanthi macem-macem fungsi sing ana.
Contone, yen sampeyan bisa ngirisake sayuran kanggo sup-mash lan grinder daging sing biasa, banjur nyithak kanthi brusochkami, lingkaran utawa gawe sedhep ing ngisor kanthi piranti mung karo sayur-sayuran. Gratter khusus gampang nangani kentang, wortel, lan keju keras. Melnyka migunani kanggo nggiling kopi lan rempah-rempah. Penggilingan daging sing kuwat cepet ngempit bahan baku kasar - sereal, wiji, kacang. Model langka duwe aksesoris, sing ngidini bisa nguji, - a nozzle biskuit.
Piranti universal modern dirancang kanthi cara sing ora ana masalah kanggo instalasi lan owah-owahan lampiran. Masang juicer plastik kanggo woh lan woh beri ing sarang unit penggiling daging, sampeyan bisa kanthi gerakan siji - lan jus sing wis siap bakal mili langsung menyang kaca. Gampang kanggo ndandani gilingan daging listrik menyang penet citrif: umpamane, kebaruan seri Zelmer 986 cukup kanggo nyelehake tembok mburi lan nginstal muncung sing cocok ing soket kanggo njaluk jus sing wis diresep saka jeruk lan grapefruits.
Penting kanggo dicathet menawa kemampuan pamekaran daging listrik modern nggawa peralatan kasebut luwih cedhak karo prosesor pangan.
Minangka aturan, paling panen uga ngerti carane proses daging ing mangkuk digunakake, nanging padha nindakake kanthi bantuan saka marmer pemotong (pisau-impeller), nalika mincemeat dadi metu murni. Pawon dikombinasikake karo sekeliling auger-grinder konvensional ing Rolsen, Bosch, Philips, Moulinex. Lan bakal tahan suwe yen:
Masak daging kanggo proses. Mbusak vena lan film, tulang rawan lan balung cilik, ngetokake daging dadi bêsik. Pra-manggang daging. Kanthi bahan mentahan alus kanggo daging cincang, panggilingan daging gampang dianggo, dianggo tanpa overloads. Gunakake pusher kanggo Feed bahan mentahan. Aja nganggo obyek manca: piso, forks, forks, scapula - bisa ngilangi mekanisme kasebut. Sajrone karya nyusun unit "respite." Penggilingan daging listrik ora bisa terus-terusan luwih suwe tinimbang waktu seprapat, lan kanthi daya maksimum, luwih saka sepisan. Bilas bagean kanthi manual. Kanggo bagian mekanisme ora diremehake lan diresiki, kudu diresiki lan diubengi.