- lenga zaitun - 1/4 tuwung
- chili jalapeno - 3 lembar
- trikatuka kuning cilik - 1 potong
- papak - 5 untu
- Lemah cumin - 1 sendok teh
- paprika - 1 Art. a spoonful
- bank saka tomat - 1 potong (900 g)
- uyah - Kanggo rasa
- endhog - 6 potong
- Keju Feta - 1/2 tuwung
- parsley - 1 st. a spoonful
- Anget lavashi - Kanggo rasa
Heat lenga ing wajan panas. Tambah jalapeño lan bawang bombay. Fry, aduk, nganti alus lan emas, kira-kira 6 menit. Tambah bawang, cumin lan paprika dicincang. Masak, aduk nganti bawang alus, kurang luwih 2 menit. 2. Lebokke tomat ing mangkuk, nambah cairan saka jar lan mash kanthi tangane. Nambahake tomat lan cairan ing telusur kanthi banyu 1/2 cangkir. Kurangi panas nganti sedheng lan simmer, aduk sok-sok nganti sauce nambahi sethithik, kira-kira 15 menit. Mangsa uyah karo uyah. 3. Bubukake endhog ing saus supaya endhog bisa disebarake ing saubenging saus. Fry nganti yolks dadi kuat, kira-kira 5 menit. Nggunakake sendok, nyampur protein karo campuran tomat, nyoba ora ngrusak yolks. Sprinkle karo keju Feta lan parsley disigar. Sajadah karo roti pita kanggo dicelupake ing saos.
Servings: 4-6