- eggplant - 2 lembar
- zucchini - 3 lembar
- mrico - 2 lembar
- bohlam - 1 potong
- tomat - 4 potong
- lenga zaitun - 10 item. spoons
- sprigs saka parsley - 3 bêsik
- sprigs saka thyme - 3 bêsik
- godhong sage - 3 lembar
- uyah, uyah - - Kanggo rasa
Cut menyang potongan cilik terong, zucchini, mrico, bawang. Tomat dipotong ing setengah, mbusak inti hard saka ndhuwur. Kalor 4 sendok teh minyak zaitun ing panci gedhe. Tambahake eggplant, uyah, mrico lan goreng nganti 4-5 menit. Banjur tuang eggplants ing strainer lan ninggalake kanggo garing. Ing saucepan sing padha, tanpa cleaning, pour 2 sendok teh minyak zaitun lan zucchini goreng kanggo 3-4 menit. Banjur dilebokake ing ayunan. Apa padha karo mrica. Tuang 3 sendok teh minyak zaitun menyang pan sing padha. Yen lenga anget, tambah bawang, 3 jinten tempeh, 3 sprigs saka thyme, 3 godhong sage, uyah, lada lan goreng nganti 1-2 menit. Sijine setengah tomat ing panci kanthi potong mudhun, tutup lan goreng nganti 2 menit. Nguripake tomat lan goreng nganti 2 menit luwih. Copot tomat saka piring. Sijine kabeh sayuran, kajaba tomat, gawe geni cilik, tutup lan ninggalake godhok nganti paling sethithik sak jam. Sawise wektu iki, nambah tomat tanpa kulit, nutupi lan ninggalake godhok nganti 30 menit. Banjur, copot jamu, lan nyampur uga. Sampeyan bisa ngawula karo beras.
Servings: 4