- daging sapi - 1/2 Kilogram
- lenga zaitun - 1/4 tuwung
- cuka anggur - 1/4 cup
- bawang merah - 1 potong
- papak - 2 untu
- kayu legi - 1 sendok teh
- manis mrico - 1 sendok teh
- nutmeg - 1/4 teaspoons
- cengkeh - 1/4 Teaspoons
- uyah lan uyah - - Kanggo rasa
- parsley - 1 tuwung (sacoro apik disigar)
- bawang merah - 3 lembar (potong wedges)
- tomat - 3-4 potong (potong wedges)
- tahini sauce - - Kanggo rasa
- lavash - 4-5 lembar
Ayo mulih karo ngiris daging. Sacoro apik, chop bawang, bawang. Nyampur bawang putih, bawang, cuka, lan lenga zaitun ing jero jero. Kita sijine meat, mangsa karo rempah-rempah (kayu manis, cengkeh, mrico, lan liya-liyane). Sak tenane nyampur. Kita ngilangi daging ing lemari es kanggo wengi. Cut tomat, nambah uyah, mrico lan lenga zaitun (2 tbsp.). Kita nyampur dadi apik. Nyebar ing tray manggang lan panggang ing oven ing suhu 240 C kanggo 30-40 menit. Cut bawang ing jero mangkok, nambah uyah, mrico lan nambah lenga zaitun. Nglakoake, sijine sheet manggang, panggangan kanggo 10-15 menit. Nyampur bawang bombay kanthi saus. Daging goreng ing marinade ing wajan utawa panggangan ing oven. Nalika sampeyan seneng paling apik. Saiki kabeh úa kanggo cemilan siap. Godhok bahan ing roti pita kanthi lapisan lan bungkus. Nuwun!
Servings: 4-5