Kacang polong karo sayuran lan rempah-rempah Kombinasi sayuran, sayuran lan rempah-rempah sing rada mbingung, nanging banget sukses. Rasa cetha salad nyumbangake alpukat lan kentang, kacang chickpea menehi rasa kacang polong, tomat asem, mrico manis, lan timun lan parsley seger.
Sing mbokmenawa wis katon ing resep ora ana mayones utawa mentega, sing asring digunakake minangka ganti kanggo salad. Salad iki ana ing jus dhewe, sing katon amarga jus linglang, gula lan uyah. Salad uga digabung karo Chapati lan Sabji. Úa:- Chickpeas (kacang polong ayam) 200 g
- Wêdakakêna 2 g
- Nutmeg 2 gr
- Wêdakakêna ireng ireng 2 g
- Pepper abang lemah 2 g
- Kumbahan garing 2 g
- Zira (Cumin) lemah 2 g
- Gula 1 tbsp. l.
- Salt 1 tbsp. l.
- Jahe seger 20 g
- Jus lemon 40 ml
- Parsley seger 1 klompok
- Pepper manis 1 pc.
- Avocado 1 pc.
- Tomat 2 pcs.
- Kentang 2 pcs.
- Asafoetida 2 g
- Timun 1 pc.
- Langkah 1 Kanggo nyiapake salad, sampeyan butuh kacang polish, kentang, timun, tomat, alpukat, lada manis, jahe, peterseli, jus lemon, gula, uyah lan rempah-rempah.
- Langkah 2 Ngendhokke nganti 8 jam kacang chickpeas, banjur rebus nganti masak, kentang sing dileren ing seragam.
- Langkah 3 Kupas kentang lan glepung ing mangkok.
- Langkah 4 Ngresiki inti jus saka tomat, lan nyelehake liyane menyang kubus (inti ora perlu ing salad).
- Langkah 5 Alpukat lan copot watu. Yen alpukat wis mateng - rind lan balung bakal misah kanthi gampang. Banjur ngilangake alpukat menyang mubeng.
- Langkah 6 Cut timun ing mubrit sing padha kayadene kabeh sayuran liyane.
- Langkah 7 Apa padha karo mrico manis.
- Langkah 8 Jahe resik lan grate ing grater alus.
- Langkah 9 Sijine kabeh úa sajroning mangkuk lan squeeze jus lemon (kira-kira 2 tablespoons) lan nambah parsley disigar.
- Langkah 10 Banjur nambah gula, uyah lan rempah-rempah: cumin, katumbah, pala, ireng lan abang mrico, cloves, asafoetida (yen ora, banjur ngganti bawang bombay) lan campuran.
- Langkah 11 Salad punika siap. Ngawasi karo roti lan sabdzhi.