Salad-salad karo ventricles pitik. Ing resep masakan asli Perancis, confort weteng pitik digunakake. Confit dipahami minangka metode persiapan, ing endi unggas (sing paling kerep bebek) utawa produk sampingan kanthi suhu kurang suwe ditumpuk ing lemak bebek lan jus dhewe. Ternyata produk sing apik lan jus, sing disimpen suwe, kaya tushyonka, ing lapisan lemak, ing endi masak. Loro-lorone meat lan confitures saka confit, dibebaske saka lemak, asring digunakake ing roti lapis. Aku panginten sing nyiyapake banget banget, lan angel nggoleki lemak bebek, saengga, nalika nylametake kabeh resep asli, aku ngganti weteng karo wong sing disita, dadi apik banget.
Úa:- Ayam Panggang 150 g
- Beets 1 pc.
- Salad ijo 1 salad
- Cherry tomat 4 pcs.
- Roti putih 2 potong
- Lenga zaitun 4 tbsp. l.
- Jus lemon 1 sendhok teh.
- Salt 1 jiwit
- Mrico ireng lemah 1 jiwit
- Langkah 1 Kanggo salad ayo njupuk godhong salad ijo, kukus beetroot lan ventrikel unggas (isih disebut navels), tomat ceri, roti putih kanggo krupuk; lenga zaitun, jus lemon, lan lada kanggo saus "vinaigrette".
- Langkah 2 Cut beets menyang irisan tipis utawa rencana ing shredder.
- Langkah 3 Nasi pedas, direbus kanggo softness, ngethok susuh tipis.
- Langkah 4 Cherry tomat, gumantung saka ukuran, dipotong dadi 4 utawa 6 lobulus.
- Langkah 5 Cut kerak saka irisan-irisan roti, Cut menyang cangkir, sprinkle karo lenga zaitun lan coklat ing wajan.
- Langkah 6 Kanggo ngisi, nyiyapake kecap "Vinaigrette": nambah jus lemon, uyah lan lada kanggo lenga zaitun, lan nyampur kanthi intensif nganggo garpu.
- Langkah 7 Daun salad ijo, mandhuwur ing andhuk kertas, nyuwek-nyuwek ing piring (ora nganggo salad sayuran kanthi piso, dheweke ora ngidini kontak karo logam).
- Langkah 8 Sijine beets ing salad.
- Langkah 9 Selehake weteng pitik ing tengah.
- Langkah 10 Nambah wedges tomat ceri lan tuangake saus ing ndhuwur. Aja nyampur, wis rampung karo panganan.
- Langkah 11 Rampung komposisi karo croutons toasted. Cukup saka úa biasa karo cara filing bakal menehi sampeyan rasa asli sing anyar.