Salad "Caprese" Miturut popularitas salad "Caprese" ("Insalata Caprese") ing Italia, cocog karo "Olivier" kita. Salad cahya iki, sing bisa saturate, ora ngluwihi awak, uga entuk bagian sekedhik saka vitamins sing ana ing komponen salad. Ora kaget, iki minangka salad favorit wong Italia sing netepi nutrisi sing tepat lan gaya urip sing sehat. Jeneng salad kasebut asalé saka pulo Capri, dumunung ing pesisir kidul Teluk Naples. Ing pulo iki ana tomat sing tuwuh "jantung sing wulun", sing becik kanggo "Caprese". Caprese nuduhake panganan saka "antipasti" (saka basa Italia "panganan cemilan") lan sacara tradisional ditrapake sadurunge mangan minangka panganan ringan. Unsur-unsur ing salad iku minimal, saéngga kabeh bahan sing apik, mesthine tomat "Jambon" lan bener "Mozzarella" Italia bisa ditemokake ing rak-rak toko, nanging aku yakin keju seger lan tomat buatan kanthi basil bakal cukup. "Caprese" iku salah sawijining masakan sing pengin sampeyan gunakake "Kabeh sing cerdas iku prasaja!" Ngomong, cetha yen werna salad, abang - putih - ijo, ngregani werna gendera Italia, sing ndadekake status salad iki - nasional.
Úa:- Tomat 2 pcs.
- Mozzarella keju 200g
- Basil ijo seger 100 g
- Lenga zaitun 2 tbsp. l.
- Cuka balsamic peteng 1 sendhok teh.
- Salt 1 jiwit
- Mrico ireng lemah 1 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nyiapake salad "Caprese" njupuk: tomat seger, keju Mozzarella, basil, minyak zaitun, cuka balsamic gelap, uyah, mrico ireng lemah.
- Langkah 2 Cut mozzarella dadi irisan.
- Langkah 3 Ngumbah tomat, adus lan potong irisan.
- Langkah 4 Nyampur cuka balsamic lan minyak zaitun kanthi rasio 1/4.
- Langkah 5 Sacara unik lay tomat lan keju ing ndhuwur. Mangsa karo mrico lan uyah.
- Langkah 6 Dekorasi karo godhong basil. Tuangkan sauce sing wis masak.