Kanggo masak kita kudu:
- Tepung 275 g
- uyah, mrico lemah
- 3 endhog
- 500 ml. susu
- 400 g saka jamur
- 1 bawang bombay
- 4 sendok teh mentega sing ilang
- 150 ml. duduh kaldu saka kubus
- 100 ml. krim
- 1 Bunch saka bawang ijo
Siapake keuangan. Kita bakal nundha 1 tabel. a spoonful saka glepung, lan ing glepung isih nambah jiwit uyah, endhog lan pour ing susu. Mesem aduk lan supaya bisa ngadeg 30 menit.
Kita ngilangke jamur kanthi andhuk weteng lan numpukake potongan kasebut. Kita mbusak trikatuka lan potong celah cilik. Ing wajan nambah 1 Tabel. Bungkus butter, nambah bawang lan masak nganti transparan. Sawise nambahake jamur lan aduk terus nganti 5 menit. Sawise sprinkle glepung cilik lan entheng fry. Garam, mrico lan nambah duduh kaldu ing krim. Nglakoake, nggawa menyang godhok lan cook kanggo 6-7 menit.
Lenga sing isih dipanasake ing panci goreng cilik lan pancake tipis panggang ing kono. Banjur rendheake trikatuka ing banyu sing adhem lan adhem irisan. Sawise nggarap kanthi isi jamur. Lan gawe pancake panas ing piring lan ngedol siji meja kanggo saben pancake. sendok asem lan melu. Pancake wis siap. Sampeyan bisa nghias nganggo wulu ijo saka bawang utawa nganggo saus jamur.
Kanggo masak, kita kudu njupuk:
- 1 wortel
- 75 gr. champignons
- 50 gr. Cherry
- 100 gr saka mie sing amba
- 1 liter minyak sayur
- 1 sendok teh glepung
- 100 ml.
- ½ tsp kacang ijo saka pickled ijo mrico
- Jus lemon, mrico ireng lemah, uyah
Kita mbusak wortel lan potong celah. Champignons ngusap kanthi napkin lembek, resik lan potong setengah. Jamur tiram. Ing banyu nggodhok lan asin, masak mie.
Goreng jamur ing lenga sayur-sayuran, kanthi bertahap aduk. Sawise nambahi wortel lan godhok mau. Tabrani glepung cilik lan aduk alon nganti 5 menit. Tumis ing 50 ml. banyu lan krim banjur terus aduk, nggawa saus menyang godhok. Mangsa karo herbs lan cook kanggo 3 menit ing panas paling.
Kula parsley, luh ing godhong. Lan tambahake kacang ijo acar adonan kanthi parsley menyang saus jamur. Tambah jus lemon sethithik, uyah lan mrico kanggo rasa.
Kanggo colander, kita mbuwang mie kasebut, supaya kaca-kaca kasebut akeh banget, banjur kita ngapusi ing piring kasebut. Tuang saus jamur lan dekorasi sayuran ijo.