Roti buatan lokal sing nyenengake Masakan Italia sugih ing resep-resep kanggo prodhuk manggang lan roti sing khusus. Lan resep-resep sing enak, menarik lan khusus. Resep iki menarik amarga sampeyan ora bisa ngetok roti, nanging langsung ngilangi potongan bagean.
Úa:- Butter 100 g
- Susu 250 ml
- Gula 1 tbsp. l.
- Ragi ragi 1 sendhok teh.
- Garam 1 sendhok teh.
- Glepung, gandum 450 g
- Langkah 1 Siapke produk sing perlu: glepung, ragi (sendok teh kanthi slide), gula, mentega, susu anget 38-40 ° C.
- Langkah 2 Ing mangkuk, ngoyok 80 g glepung, nambah ragi lan 125 ml susu sing anget.
- Langkah 3 Aduk lan ninggalake 30 menit ing panggonan sing anget, ditutupi karo andhuk.
- Langkah 4 Ing pewarna banjur nambahake sithik susu (anget), uyah, lenga alus.
- Langkah 5 Nyampur lan tuwuh kanthi cepet, ngayahi, tepung.
- Langkah 6 Nggawe aduk ing sadawane 10 menit kanggo nggawe homogen lan elastis. Adonan dadi rada kandhel.
- Langkah 7 Ninggalake adonan sak jam 1 jam, ditutupi karo andhuk. Banjur adonan kudu diuleni maneh lan ditinggalake 30 menit.
- Langkah 8 Sabanjure, adonan kudu dibagi dadi 2-3 bagian. Saben bagéan digulung dadi lapisan sing ukurane 5 mm. Cut menyang persegi panjang sing padha. Saben persegi panjang dicelupake ing butter, sing disejukake.
- Langkah 9 Lempitan ing pinggir manggang. Ninggalake kanggo 30 menit.
- Langkah 10 Bakar ing 220 ° C kanggo 30-40 menit nganti rusty.