Cherry yaiku sajian manis lan ora nguntungke kanthi akehe, jero sejarah. Bab iki pisanan ditemtokake ing tlatah Turki modern, Swedia lan Denmark nalika isih ana ing milenium SM. Thanks kanggo pengusaha kuno Lucullus, wong sugih sing sejati lan glutton, tanduran iki nyebar ing saindhenging Eropah. Sajrone wektu, budaya kasebut dikenal ing Bizantium lan, mesthi, ing Rusia. Wis saka abad kaping 10-11 ing taman Rusia cherry dikuwasani salah siji panggonan paling berharga, bebarengan karo apel lan woh pir. Ora ana wonder, amarga leluhur kita, kayata ibu-ibu rumah tangga modern, cepet banget diadaptasi kanggo masak panganan sing enak lan ombenan saka woh-wohan abang sing sehat. Nanging paling, mbok menawa, sing kerep nggunakake cherries ing resep kanggo mangsa: jams, jellies, jams, liqueurs lan luwih.
Antarane kelimpahan berry kasedhiya ing wilayah kita, cherry dianggep salah siji sing paling capricious lan perishable. Siji dina ing panggonan kang adhem cukup kanggo nggawe woh wohan beri dadi tontonan sing sedhih banget. Duwe nyawiji paling sethithik setengah ember saka ceri, langsung dilanjutake kanggo panen mangsa. Carane? Ya, ana, akeh: beku, garing, saos masak, gulung jam utawa kompote. Sing terakhir bakal dibahas kanthi rinci.Klasik resep cherry simpang sederhana kanggo pitted winter
Essential Ingredients dening Resep tanpa Lubang
- masak irisan seger - 1 kg
- gula - 1,2 kg
- banyu ngombe - 1 t
Instruksi resep langkah demi langkah kanggo mangsa pitted
- Cherry kanggo sawetara jam, pour banyu kanggo nyisihake mau saka cacing, banjur copot saka balung. Gula dibubaraké ing banyu lan direbus kanggo njupuk sirup.
- Isi woh wohan beri manis karo solusi manis lan ninggalake nganti 8-10 jam ing panggonan kang adhem. Sajrone periode iki, cherry godhong sing cukup jus.
- Ing pungkasan wektu, nyelehake wadhah kasebut kanthi woh beri ing zona masak lan masak isi nganti siap, ajeg mbusak busa.
- Miturut resep sing prasaja, jamur cherry kanggo mangsa paling apik dilebokake ing kapasitas setengah liter, sadurungé nusuhake tin saka jero. Banjur gulung ceri kanggo mangsa karo masak logam sing masak, nguripake lan ninggalake ing kamar nganti rampung adhem.
Cherry ing vodka - resep kanggo mangsa ing ngarep
Bahan sing perlu kanggo ceri ing vodka kanggo mangsa
- mateng jus cherries - 2-3 kg
- gula - 10-12 tablespoons.
- kualitas vodka - 1,5 l
Instruksi langkah demi langkah kanggo panen vodka ceri kanggo mangsa
- Woh wohan beri kasebut kanthi teliti, dilebur kanthi tusuk gigi, disemprotake menyang telung liter bisa "di pundak," nunjukake jumlah gula kasebut. Gugus wadah kudu lebar, supaya ceri bisa digayuh kanthi gampang.
- Tuang wadhah menyang ndhuwur vodka. Kualitas kasebut mesthine cocok, supaya ngombe ora bisa diobati. Nutupi jar kanthi tutup lan nyetel ing panggonan sing peteng.
- Saben telung dina, goyangake wadhah kasebut kanthi cepet kanggo miwiti proses ngasilake jus lan ngeculake gula kasebut. Kanggo periode pisanan bakal njupuk paling ora 7-8 minggu. Sajrone wektu iki, ngombe bakal luwih jenuh, rasa lan mambu.
- Sawise 2 sasi, sampeyan kudu mbusak kabeh woh wohan beri, supaya pitik balung ora racun tincture karo asam prussic. Woh wohan beri asring dipigunakaké kanggo nggawé manisan "cherry mabuk", dessert coklat-krim, dsb.
- Pour metu botol ing botol cilik lan segel sing tightly. Sadurunge porsi, ngombe arum kanggo mangsa kudu sak tenane digawe adhem, miturut resep, kanggo 10-12C.
Jam jerry cherry kanggo mangsa - resep kosong karo foto
Cara sing paling becik kanggo nggawe jamur jeli ceri kanggo mangsa iku resep anyar kanthi zhelfix. Bahan dhasar bisa gampang ditemokake ing saben departemen pangan sing gedhe. Zheliks minangka kombinasi saka gula bubuk, pectin, sorbic lan asam sitrat. Ing resep iki, jumlah gula bisa dikurangi dening faktor 2, saka endi mekar kembang ceri ora bakal kurang enak kanggo mangsa, nanging mesthine bisa luwih migunani. Komponen kuwi bisa digunakake kanggo njaga woh wohan beri sing seger. Cherry ora dikecualian!Bahan-bahan sing perlu kanggo resep sele-jam kanggo mangsa
- cherries masak - 3 kg
- granulated sugar - 1 kg
- zheliks - jumlah sing luwih apik kanggo mriksa karo instruksi ing paket
Resep langkah demi langkah kanggo cherry jelly-jam
- Ripe (sampeyan bisa ora nguntungke) cherries sakabeheng mbilas, mbusak Asal-Usul, mbusak balung. Kanggo nggampangake proses kasebut, sampeyan bisa nggunakake gintal rambut, klip untwisted utawa obyek sing padha. Kanthi bantuan, gampang poddervaetsya lan njaluk balung, tanpa akeh ngrusak berry kasebut.
- Hot senggol karo blender utawa "tresna" kanggo kentang. Masak liyane 5 menit lan lay metu asil jus jamur jeli kanggo mangsa ing sterilized stoples. Gulung rempah-rempah kasebut kanthi tutup lan nguripake nganti kringet.
- Masak cherries ing saucepan lapisan untu sing enak, isi kuning kuning lan sijine geni sing moderat. Sawise nggodhok, tambahake akeh gula lan isi isi wajan kanggo liyane 15 menit, aduk terus. Kabeh, selai jeli saka Cherry kanggo mangsa siap.