Pancake cepet-cepet. Pisanan sampeyan kudu cook adonan. We need a pair of eggs, three hundred gram of flour, a liter of milk, a tablespoon of sugar, a third of a teaspoon of salt, a tablespoon of vegetable oil. Whisk uyah, gula lan endhog nganggo whisk utawa mixer. Sawise whipping, tambah susu sing wis dipanaskan nalika dicampur. Banjur nambah glepung, kaya kudu campuran lan nambah minyak nabati. Nanging aja lali yen sampeyan perlu nambah lenga yen sampeyan wis campuran adonan karo glepung, yen pancake bisa nguripake. Sift gandum liwat sieve, iki bakal jenuh karo oksigen, banjur nambah menyang keuangan. Cara nyampur, supaya ora ana benjolan sing ditinggalake. Nanging yen sampeyan ora bisa nyingkirake kabeh mau, sampeyan bisa ngliwati adonan cair liwat sieve, banjur ngadeg sajroning rong puluh utawa telung puluh menit, kanthi lapisan tipis dituku ing wajan, miwiti nyiyapake pancake.
Panci guriev. Kanggo pancake kasebut, kita butuh papat endhog, enem ratus gram glepung gandum, setengah liter kefir lan satus gram minyak nabati. Gula lan uyah ditambahake ing rasa. Kaping pisanan, kita misahake yolks saka protein. Banjur gosok yolks karo butter, uyah lan gula, nambah glepung kanggo dicampur lan dicampur kanthi saksama. Sawisé iku, nambah irisan kefir, nggawe kenthel, nggawa konsistensi krim sing ora nguntungke. Lan ing pungkasan kita nambahake endhog endhog kanggo massa sing kasil, kita entuk dalan, lan langsung miwiti pancake.
Panci buckwheat. We need rong gelas glepung gandum, akeh gandum, pitik gelas susu, telung endhog, satus gram krim, loro sendok teh mentega, sendok teh minyak sayur, sendok teh gula lan uyah kanggo rasa. Kaping pisanan, sampeyan kudu ngrokok rong gelas susu lan ngencerake ragi ing susu. Banjur kita tuku glepung buckwheat menyang piring kosong, nambah susu karo ragi lan sijine ing panggonan sing anget. Sanalika adonan kanggo pancake mulai munggah, nggarap kanthi sendok, nggabung sisa-sisa susu, nambah glepung gandum lan nyampur kanthi saksama. Lempung kasebut banjur digawa menyang panggonan kang anget, banjur ing kono ditambahake yolks endhog, thukul karo mentega, gula lan uyah. Nglakoake massa asil. Banjur mecut krim kasebut, nambah endhog putih lan beaten maneh lan nambahake campuran sing diasilake menyang adonan. Lan kita nyampurake kabeh ing final. Sawise kita mbusak massa rampung ing panggonan sing anget, lan sawise sepi jam sampeyan bisa miwiti nyiyapake pancake.
Pancake on soda. We need a glass of flour, a glass of buckwheat, three eggs, four glasses of milk, four tablespoons of butter, half a teaspoon of soda, citric acid (at the tip of knife), a tablespoon of sugar and salt to taste. Tuang kabeh glepung ing telusur, dilute nganggo susu panas, tambahake yolks, mentega lan gula karo uyah. Massa asil kudu diarani uga. We mundhakaken asam soda lan citric ing kacamata beda karo banyu, kanthi proporsi siji nganti enem. Banjur nyampur isi lan, nalika soda isih ana, nyampur dadi adonan. Banjur nambahake endhog endhog sing dicelupake menyang adonan, lan langsung miwiti panggangan pancake.
Pancake ragi. Kanggo nggawe adonan, sampeyan butuh rong gelas glepung gandum, utawa kaca gandum lan gandum, endhog, rong gelas susu, 20 gram mentega, jumlah ragi sing padha, sendok gula lan setengah sendok teh uyah. We ngetokake telu papat saka susu total, nambah ragi, endhog, glepung lan gula. Sak tenane nambah bahan menyang massa homogen, nambah butter sing ilang lan aduk maneh. Banjur kita mbusak adonan ing panggonan sing endhas telung utawa papat jam. Nalika wiwit munggah, nambah sisa saka susu panas lan campuran. Banjur, nalika adonan diwiwiti maneh, kita mulai nyiapake pancake.
Kanggo baking pancakes ana wesi sing cocok kanggo wajan utawa wajan khusus. Wuyung ing kompor. Sadurunge nggawe pancake, sampeyan ora perlu ngumbah wajan nganggo banyu, sampeyan kudu nyelehake ing geni, tutup nganggo lapisan tipis mentega lan uyah gedhe lan sumurake apik. Yen pan rada kecemplung, kudu dibungkus nganggo kertas lembab - supaya kita bisa nyelehake cuwilan lan deposito karbon. Kanggo panggangan pancake, sampeyan kudu nggoreng wajan, sing kudu digoreng nganggo minyak nabati, nganggo garpu ing garpu kentang mentah. Nedakake pancake kudu ing wangun panas, kanthi butter, ora nguntungke krim, senggol utawa madu.