Sajrone Perang Donya kapindho, kopi rada kurang. Lan iki nyebabake pedunung Afrika lan Asia nggunakake tinimbang wiji kopi saka okra. Fenomena iki malah entuk jenenge. Dheweke diarani okra "demam". Wiwit jaman semana, okra gampang ditemokake saka saudagar sawayah-wayah.
Saiki sayuran iki cukup misuwur karo gourmets saka akeh negara lan bawana, sing dikasihi dening akeh, loro residents Texas lan wong Timbuktu.
Bamia: sifat migunani
Kentang anyar saka tanduran iki ngandhut akèh unsur nutrisi. Padha ngemot akeh vitamin (B6, C, K, A), ana senyawa kalsium, thiamine, wesi, folat lan kalium. Bamia misuwur amarga kandungan serat lan senyawa protein dhuwur. Umumé, ora okra, nanging ngimpi vegetarian!
Penggunaan okra cukup migunani kanggo wanita ngandhut amarga kasunyatan sing akeh asam folat sing ana ing pembentukan sistem saraf pusat ing wulan pertama embrio pembentukan.
Komposisi okra ngandhut lendir vegetatif lan serat alam sing bisa ngatur tingkat gula getih ing getih, nyerep ing usus cilik. Minangka aturan, dianjurake kanggo nggunakake okra kanggo wong-wong sing nandhang kelainan usus lan gastrointestinal konstan ing umum. Pods okra bantuan panyerepan sekunder saka cairan, padha mbantu mbuwang senyawa kolesterol sing berlebihan, racun metabolik, empedu berlebih. Panggunaan okra mbantu kanggo nyegah kambuh lan konstipasi. Okra bisa ngobati ulkus weteng. Pods okra mbantu pangembangan microflora migunani ing usus. Iki nyedhiyakake proliferasi bakteri sing bermanfaat kayata probiotik. Sampeyan uga ngaktifake sintesis vitamin B.
Pods okra becik kanggo wong-wong sing pengin ngilangi bobot. Lan ora nggawe gawe piala kanggo kesehatan. Ing 100 gram polong sayur-mayur iki, mung 40 kkal. Sampeyan perlu kanggo wong-wong sing nandhang saka kondisi depresi, sindrom lemes kronis, mbantu nglawan angina, pneumonia. Bamia mbantu supaya sambungan sendi, bisa ngurangi serangan asma, amarga nduweni konsentrasi antioksidan sing dhuwur. Ana sifat okra pod sing bisa ngiyatake tembok kapiler, yaiku obat sing paling apik kanggo diet kanggo wong sing nandhang aterosklerosis.
Riset ilmiah ing taun-taun pungkasan wis ngonfirmasi sifat okra kanggo nyegah sawetara wangun kanker, contone, kanker rektum, ngurangi risiko diabetes lan katarak.
Thanks kanggo macem-macem kabisan migunani okra, para ilmuwan lan dokter wiwit sacara komprehensif nyinaoni sayuran iki. Saiki, akeh eksperimen sing kasil ditindakake, contone, ngganti sambungan getih plasma kanthi unsur aktif senyawa mukus pod okra.
Okra lan kaendahan
Miturut para sejarawan, kaendahan ayu ing jaman kuna, kayata Cleopatra Mesir utawa Yang Guifei Tionghoa, seneng banget karo okra. Miturut cara kasebut, polong sayur-sayuran iki uga bisa digunakake minangka kosmetik.
Kanggo menehi, umpamane, sumringah kanggo rambut lan nguatake werna, kudu ngurangi polong ing wangun jerami, didhukung nganti konsistensi linu sing diduweni. Banjur produk sing digunake kudu digawe adhem, ngecor jus lemon sethithik lan digunakake minangka balm kanggo rambut.
Extract okra pods, antarane liyane, bisa ditambahake menyang krim sing digunakake saben dina. Iki bakal mbiyantu nyegah tampilan kulit lan pimples.
Bamiya: pilihan lan preparation
Akeh wanita pengin ilang kilogram ekstra, utamane nalika musim panas. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu nyakup pod pods ing diet. Yen milih, sampeyan kudu menehi perhatian marang pods lan tampilan. Long padha kudu 8-10 centimeters, werna kudu padhang ijo. Ing polong kudu ora ana bintik-bintik cetakan lan impregnasi garing. Simpen sayuran iki ing kemasan ing panggonan sing adhem nganti udakara 3 dina. Sadurunge arep nggunakake okra, kabeh polong kudu diresiki ing sangisoré banyu mlaku. Asal-Usul lan tips kudu dibusak.
Okra: mbayar perhatian!
Gedhe okra pods bisa duwe area cilik ing kulit sing bisa diobong. Nalika panas diobati, ngresiki, nanging ing wangun mentah nimbulake gatal. Nalika ngethok okra, sampeyan kudu nggunakake sarung tangan.
Aja nggunakake wesi cet lan tembaga nalika nggawe okra. Ana uga reaksi kimia sing bisa nambah jinis pangan sing dimasak. Okra bakal entuk warna coklat abu-abu sing ora apik.
Bamia ngandhut kathah lendhut, supaya nalika nyiapake sampeyan kudu nambah cuka cilik utawa komponen asam liyane, lan tomat uga cocog. Pods okra apik goreng lan asin, jero goreng. Pod okra bisa ditambahake ing padi beras, kari, sup. Bamia bisa digunakake minangka alternatif kanggo zucchini sanajan ing preparation saka a ratatouille sajian, cukup olih lan kinasih dening kabeh gourmets. Kanthi gati kanggo seasonings, okra becik digabungake karo jus lemon, minyak zaitun, bubuk kari, thyme, lada lan marjoram.
Yen sampeyan duwe okra ing supermarket utawa ing pasar, mesthine bisa tuku lan mangan, ing kesehatan!