Sawise ana wektu nalika kita ora ngerti apa produk setengah rampung. Nganti saiki, padha padhang manggoni panggonan sing ana ing urip wong-wong sing ora nduweni wektu kanggo nandhang-nandhang kekarepan ing papan pawon. Produk semi wis rampung ageng. Daging beku, daging cincang, sayuran, woh. Uga umum minangka produk semi-produk iwak beku. Padha nelpon iwak, diiseni lan dibebasake saka bagian sing bisa dimasak, siap kanggo beku.
Produk Semifinished kalebu maneka jinis: bangkai, fillet iwak, kit sup iwak, iwak minced daging.
Ing wayahe, ana akeh teknologi pembekuan modern ing donya, sing ngidini ora ngilangi sifat migunani sing ana ing produk. Sampeyan ora bisa ngadili kualitas pangan beku kanthi mung siji sampel. Sawise kabeh, kualitase nambah saben dina. Titik mung ing sikap produser sing kepenak kanggo produke. Iku luwih gampang lan luwih murah kanggo ngganti bahan mentah sing apik karo sing murah lan ngedol dhuwit kanthi rega sing padha. Malah luwih elek bisa amarga kasunyatan sing produk diisi karo macem-macem bahan pengawet lan aditif kimia. Kasunyatan iki bisa mangaruhi kesehatan konsumen. Mulane, nalika milih produk, kasebut kanthi teliti, sinau komposisi.
Manufaktur
Saben uwong sing tuku panganan beku, aku kepengin weruh carane digawe. Ora ana masalah ing kene. Ngasilake, uga pangan sing bisa digunakake langsung. Nanging supaya tetep luwih dawa, produk iwak bakal beku.
Pembekuan saka rong jinis - "kejutan" lan tradisional. "Kejut" dianggep paling apik. Wiwit lintasan tradisional ing telung tahap - ing tataran kapisan, produk wis adhem nganti -5 derajat, lan sawise iku cairan sing ana ing produk iki entuk mbentuk beku. Lan wis ana ing pihak produk kasebut beku ing suhu -18 derajat.
Pembekuan "kejutan" kedadeyan luwih cepet lan sel-sel sing ana ing produk tetep utuh, uga jaringan. Nilai nutrisi produk lan rasa dijaga. Ana pembekuan ing -35 derajat.
Carane milih produk sing berkualitas?
Iku ora supaya gampang milih prodhuk semi-kualitas. Pisanan, iku worth looking ing cara padha beku. Kapindho, yen digawe kanthi tangan iki bakal luwih apik. Uga, mesthine, mesthine, ing tampilan, yen kedadeyan beku, luwih becik ora milih produk kasebut. Sampeyan bisa nemtokake Frost liya kanthi katon produk - bakal luwih peteng tinimbang sing bener.
Nalika milih produk semi-rampung, mbayar werna, konsistensi, ambu. Aja milih produk sing ditindhes, sampeyan ora bisa ngerti apa jinis iwak utawa luwih elek, saka apa sing digawe. Aja nggoleki fillets supaya ora ana impurities. Yen sampeyan tuku iwak sing beku, waca yen nganggo timbangan, minangka tandha kesenengan. Pirembagan babagan kualitas prodhuk bisa menehi rega lan jeneng perusahaan sing ngasilake. Aja tuku produk sing luwih murah tinimbang rega rata-rata, amarga kualitas sing ora apik. Produk kasebut bisa diprodhuksi ing bengkel lemah, ora dikontrol. Perusahaan hukum ora bisa ngedol barang ing rega sing murah.
Produk iwak beku ing toko kudu disimpen ing suhu sing ora luwih dhuwur tinimbang -18 derajat. Wektu panyimpenan ora kudu ngluwihi 12 sasi. Mulane, mbayar manungsa waé kanggo istilah manufaktur produk.
Contraindications
Sadurunge sampeyan nggunakake produk semi-rampung sampeyan kudu mikir babagan kasunyatan sing ora kabeh mau bisa nyedhaki. Wong-wong sing nandhang penyakit gastrointestinal, pancreatitis, duwe masalah ati lan wong-wong sing wis kontraindikasi ing panganan lemak - ora bisa nggunakake panganan kasebut. Yen wong duwe penyakit oncological, dheweke ora menehi saran kanggo nyedhiyakake diet amarga produk bisa ngandhut kecap. Lan, mesthi wae, bocah-bocah ora perlu sinau kanggo panganan kasebut, panganan seger saka bahan alami migunani kanggo wong-wong mau.
Masalah utama yaiku carane nyiapake produk semi-beku. Boten spesial babagan masak sing beda karo produk seger. Mung kudu cook luwih suwe, amarga padha tundhuk beku.