Pai daging Aku terus ngenalake sampeyan masakan Swiss. Swiss wis dawa dikenal ora mung kanggo bank-bank, nanging uga kanggo sugih lan macem-macem sajian, sing resep-resep dipengaruhi dening budaya campuran negara: Perancis, Italia, Romawi lan Jerman. Aku ngirim kanggo pertimbangan Hursky pie daging, kang minangka khusus saka kanton-Graubunden sandi. Iki digawe saka jajanan kenceng sing diwenehake saka daging sapi, daging babi lan domba. Aku pengin everyone swasana ati apik lan katon kanggo sampeyan saran!
Úa:- Tepung gandum 150 g
- Glepung, wholemeal, 150 g
- Garam 1 sendhok teh.
- Butter 150 g
- Endhog pitik 1 pc.
- Cream 2 tbsp. l.
- Anggur abang garing 100 ml
- Krim 100 ml
- Marjoram 1 tbsp. l.
- Parsley seger 2 sprigs
- Garam 1 sendhok teh.
- Campuran saka mrico 30 sendhok teh.
- Endhog pitik 1 pc.
- Susu 1 tbsp. l.
- Leeks 100 g
- Sausages daging sapi mentah 100 g
- Roti putih 60 g
- Susu 100 ml
- Daging sapi minced 500 g
- Langkah 1 Siap Úa: glepung, endhog, butter, krim, anggur, daging sapi, daging sapi, roti, bawang, uyah, mrico, sendok teh marjoram lan peterseli.
- Langkah 2 Nggeser glepung lan potong mentega kasebut.
- Langkah 3 Kanthi mixer utawa tangan, adonan nganti massive crumbly.
- Langkah 4 Nambah endhog lan saperangan sendok krim ing glepung.
- Langkah 5 Kita ngumpulake adonan menyang 2 bal kanthi tangan, aja knead.
- Langkah 6 We wrap it in a film food and send it to refrigerator for 1 hour, mungkin ing beku 30 menit.
- Langkah 7 Roti dipotong dadi potong cilik lan dituangake 100 ml susu. Kita bakal nyisihake, supaya susu diserep.
- Langkah 8 Ing sajian goreng sing digodhog kanthi jumlah minyak sing enak, saute kukus nganti 2-3 menit.
- Langkah 9 Cut bawang lan ngirim menyang daging.
- Langkah 10 Langsung ditambahake sos sosok menyang kotak. We are on the way.
- Langkah 11 Pour ing anggur. We are on the way.
- Langkah 12 Immediately pour ing krim, nglakoake lan godhok ing panas medium nganti cairan evaporates.
- Langkah 13 Mateni geni, nambah roti sing disiapake. Mangsa karo marjoram lan parsley, uyah lan mrico kanggo rasa.
- Langkah 14 Tuang 1 protein menyang Isi lan Isi.
- Langkah 15 Gulungake adonan lurus ing kertas menyang bunder kanthi diameter 30 cm lan bunder - 26 cm.
- Langkah 16 Ing bunder adonan luwih gedhe, sijine isi, ninggalake papan ing pinggir 3-4 cm. Kita mbungkus adonan.
- Langkah 17 Kita sijine bunder cilik ing ndhuwur. Uga jongkok pinggiran ing sadawane lapisan.
- Langkah 18 Saka potongan-potongan sisa saka adonan kasebut adhep-adheping. We nyebar saka ndhuwur. Banjur nelpon yolk kanthi spoonful susu lan abundantly greased kue sing wutuh.
- Langkah 19 Bakar ing oven zarene ing suhu 200 ° C kanggo 35-40 menit. Kita ngawula meja panas. Kue uga cocok kanggo sayuran lan ijo. Nuwun!