Pizza prasaja Aku nggoleki pizza sing adoh banget. Iki teka langsung, komposisi lan rasa, lan teknologi iku prasaja. Aku nyiapake pizza iki utamane kanggo anakku, amarga dheweke dhawuh mung nganggo sosis lan keju - tanpa jamur, mrico manis lan liyane! Urutan kasebut dieksekusi lan dipangan nalika sore. Pizza sukses, golek gratis kanggo cook!
Úa:- Glepung, gandum 350 g
- Lenga zaitun 50 ml
- Ragi, garing 7 g
- Banyu 250 ml
- Gula 3 g
- Salt 1 jiwit
- Sausage cervelat 350 g
- Tomat 500 g
- Keju keras 250 g
- Dill garing 1 sendhok teh.
- Oregano garing 1 sendhok teh.
- Langkah 1 dhisik, nyiyapake adonan. Glepung kudu kudu diayahi, iki bakal mbenerake kebuluran karo oksigen lan impurities bakal ngilangi.
- Langkah 2 Banjur nambahake uyah, gula lan ragi garing menyang glepung sing diayahi. Gula bakal mbantu ragi kanggo nggedhekake.
- Langkah 3 Kasebut kanthi cepet tuang banyu panas menyang glepung. Banyu kudu watara 37-39 derajat. Aku nyoba tanganku supaya luwih entheng tinimbang suhu awak. Yen luwih panas, ragi bisa mati, kadhemen - ora bakal munggah.
- Langkah 4 Gedhe adonan kanthi tangan.
- Langkah 5 Nambah lenga zaitun lan adonan nganti rata. Nutup nganggo andhuk sing resik lan ninggalake 40 menit ing panggonan kang anget kanggo nggawe munggah. Sawise knead lan ninggalake kanggo 30 menit.
- Langkah 6 Nalika adonan cocok, sampeyan bisa nyiyapake isi. Tomat, tomat jus sing dicemplungke, dipisahake kulit (disuntak ing grater alus menyang kulit). Massa asil dilewati liwat sieve, pamisahan wiji lan nggodhok nganti kepadatan jeli cairan.
- Langkah 7 Ing pungkasan, aku entuk meh 180 gram tomat tempel.
- Langkah 8 Uga kanggo ngisi, kudu nyepetake serverel lan ngetokake keju.
- Langkah 9 Saka adonan rampung, aku duwe 3 pizza kira-kira 25 cm, adonan dibagi dadi 3 bagian. Saben disebarake kanthi bentuk flat minyak nabati sing rada pipis. Lubricate 1/3 saka tomat.
- Langkah 10 Sprinkle oregano (iki minangka rempah-rempah sing sangat wajib, menehi rasa lan aroma pizza khusus). Nyebar serverel, sprinkle karo keju lan dill pepe.
- Langkah 11 Pizza sing disiapake kudu dilebokake ing suhu 230 ° C nganti 10 menit. Kanthi cara sing padha, kita nyiapake loro pizza liyane.