- apel, dikupas lan ngiris - 670 gram
- raspberry seger utawa beku - 180 gram
- granulated sugar - 3/4 Kaca
- glepung, uga glepung kanggo lumahing kerja - 1/4 Piala
- jus lemon seger - 1 st. a spoonful
- uyah - 1 jiwit
- shortcake tanpa gula - 1 potong
- butter, Cut into pieces - 2 Art. spoons
- gedhe yolk endhog - 1 Piece
- krim kandhel - 1 st. a spoonful
- gula kanggo sprinkling - 3 Jiwit
Preheat oven nganti 190 derajat. Ngadamel apples, raspberries, gula, glepung, jus lemon lan uyah ing mangkuk gedhe, disisihake. Ing lumahing lemah, gulungake 1 disk adonan menyang 3 mm nglukis. Cut bunder kanthi dhiameter 30 cm, sijine adonan menyang bentuk kue sing bentuke bunder. Pour metu dicampur apel. Lubricate with oil. Ing lumahing lemah, gulungake disk caket ing adonan 3 mm. Cut bunder kanthi dhiameter 30 cm kanggo nyelehake ing ndhuwur campuran apel lan alon-alon jiwitake ujung-ujung. Priksa sawetara kritik ing ndhuwur test. Ngidini digawe kanggo 20 menit. Ngalahake yolk endhog lan krim ing mangkuk, adhep dicampur nganggo ndhuwur jajan. Sprinkle with sugar. Panggang nganti coklat emas, 1 jam 10 menit - 1 jam 20 menit. Tutup jajan nganggo foil, yen ndhuwur peteng banget cepet. Allow to cool on the grill for 4 hours (or all night).
Servings: 8-10