- glepung - 3 Cangkir
- baking powder - 1 sendok teh
- uyah - 1 jiwit
- Butter - 220 Gram
- kulit jeruk - 1 Kanggo rasa
- endhog - 5 potong (2 potong - keuangan, 3 potong - tumpukan)
- yolk - 2 lembar
- Ricotta - 500 Gram
- gula - 1 kaca (1/2 tuwung - ing adonan, 1/2 tuwung - ing isi)
- kayu legi - 1/4 Teaspoons
- Coklat coklat utawa crumb - 1/2 cup
Dadi, carane nggawe kue Paskah karo ricotta: Lebokake keju ricotta ing colander, sijine mangkuk. Nutup film pangan lan sijine kabeh "construction" ing kulkas kanggo wengi. Kanggo adonan, campuran glepung, bubuk manggang lan uyah. Whisk butter and sugar in mixer separately until condition air about 4 minutes. Tambah kulit jeruk lan cemilan kanggo menit liyane. Mancal yolks dhisik, banjur pucuk siji endhog siji saben. Ganti mixer menyang kacepetan sing kurang lan sijine ing bahan-bahan garing lan adhepi nganti alus. Tempelake adonan ing lumahing glepung lan adhine bal adonan (1 rada luwih saka liyane), saben sing dilebokake ing film pangan. "Guling" ing bal (kanggo njaluk 2 disk) lan dilebokake ing kulkas sajrone jam. Ing wektu iki, nyiapake isine. Njupuk ricotta saka kulkas lan nyampur ing mangkuk karo gula, kayu manis. Ing mangkuk kapisah, endhog endhog lan banjur tambah akeh. Kalorake panas nganti 160 derajat. Njupuk luwih gedhe saka loro disk test lan muter metu. Sijine ing bentuk pie sing disiapake. Panggonan ing ndhuwur ngisi. Muter metu adonan kaping pindho adonan lan Cut menyang roti sing nglukis. Nyelehake panggangan ing ndhuwur endhog, pelumas karo endhog sing diantem lan ngirim jajan ing oven nganti jam 1 nganti coklat emas. Mateni geni lan sawise 15 menit njupuk metu saka oven. Kelangan lan ngawula menyang meja.
Servings: 8