Nasi eksotis Masakan Thai eksotik yaiku beras rebus ing santen. Rice sing digawe kanthi cara iki bisa dadi hiasan utawa minangka sajian sing kapisah! Miturut konsistensi, beras rampung karo konsistensi kentel, aroma kelapa bisa ditemokake, lan wijen ireng menehi rasa khusus. Nyiyapake sajian iki gampang banget lan cepet, aku seneng banget, mesthine bakal luwih akeh masak.
Úa:- Ragi beras sedheng 200 g
- 250 ml santan
- Banyu 250 ml
- Gula 0,3 g
- Mrico ireng lemah 1 jiwit
- Werna ireng 1 g
- Kripik klapa 1 g
- Langkah 1 Kanggo nyiyapake santen, kita kudu santen, beras, banyu, uyah, mrica ireng, wijen ireng lan keripik klapa kanggo sprinkling.
- Langkah 2 We pour banyu lan santen menyang telusur cilik, saucepan utawa ember karo tembok sing kandel. We sijine ing geni lan nggawa menyang godhok. Tuangkan menyang beras cair sing nggodhok.
- Langkah 3 Nambah uyah, jiwitake mrico lemah ireng lan masak ing dhuwur panas, tanpa nutupi tutup, 5 menit sawise banyu lan susu klelep - kabeh wektu iki, intensake nyampur beras. Banjur gawe geni minimal, nutupi beras kanthi tutup lan 8 menit. Saben dina aduk.
- Langkah 4 Mbusak beras saka piring, tutup nganggo andhuk lan ngenteni nganti 15 menit. Sawise wektu iki, gajih dicampur, dicampur dadi bagian, disiram wijen ireng lan suling klapa, lan disuguhake ing meja!