- glepung gandum - 1 tuwung
- glepung - 1 Piala
- baking powder - 1 sendok teh
- soda - 1 sendok teh
- uyah - 1/4 teaspoons
- kayu legi - 1 st. a spoonful
- 1/2 cup butter
- gula - 1/2 tuwung
- gula coklat peteng - 1/2 cup
- endhog - 1 Piece
- buttermilk utawa yogurt - 1 tuwung
- apple - 2 lembar
1. Peel apel, pil lan potong gedhe. Preheat oven nganti 230 derajat. Lubricate muffin mold with 18 compartments and lightly sprinkle with flour, shaking off excess. Cepet. 2. Campur glepung, bubuk manggang, soda, uyah, kayu legi ing mangkuk lan disisihake. Ing mangkuk kapisah, ngalahake mixer listrik nganggo butter, nambah gula lan gula 1/4 cup gula. Ngalahake konsistensi krupuk. Tambah endhog lan aduk kanthi becik, ngusap sisih kiwa ing mangkuk. Nambah buttermilk (utawa yogurt) lan alon-alon nyampur. Aja nyampur massa sing dawa lan intensif - iki bisa nyebabake koagulasi buttermilk. Tambah campuran glepung lan apel disigar, aduk kanthi lembut. 3. Bagéyan adonan sing digawé roto-roto ing antarané kompartemen wangun sing disiapake, adus 1/4 tuwung gula coklat sing ana ing ndhuwur. 4. Panggang muffin 10 menit, banjur ngurangi panas nganti 200 derajat lan panggang liyane 5 nganti 10 menit, nganti tusuk dipasang ing tengah, ora bakal metu resik. 5. Ngidini muffin kanggo ngejang ing formulir kanthi 5 menit, banjur copot saka cetakan menyang grate nganti rampung adhem.
Servings: 4-6