- Minced meat - 350 gram
- Bawang putih - 6 Gips (3 - ing bal, 3 - ing saos)
- Roti panggang - 35 gram
- Rempah kanggo minced meat - - Kanggo rasa (nutmeg, kayu manis, katumbah)
- Endhog - 1 potong
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
- Lenga zaitun - - Kanggo rasa
- Bow - 2 lembar
- Putih anggur garing - 125 mililiter
- Tomat ing jus dhewe - 400 Gram
- Duduh - 125 Milliliter
- Kacang polong beku - 80 Gram
Nyampur daging sing dicampur, remukan, 3 cengkeh saka papak, rempah-rempah kanggo daging cincang, uyah lan mrica. Sak tenane nyampurake stuffing nganggo tangan. Nutupi stuffing karo film pangan lan dikirim menyang kulkas nganti setengah jam. Ing sawetoro wektu, goreng ing lenga kanggo bawang gedhe, disigar. Banjur nambahake papak sing dicincang menyang wajan. Nglakoake lan cook liyane menit sawetara. Kita nambah geni. We pour anggur menyang telusur lan wiwit evaporate. Sawise 3-4 menit nambahake tomat, duduh kaldu, uyah lan mrico menyang wajan. Nglakoake lan adhem suwene 5 menit kanthi panas sing kurang. Pungkasane, nambah kacang polong kanggo saos (utawa sampeyan mung bisa beku kacang polong), nyampur lan godhok liyane 10 menit ing tutup ing geni alon. Ing wektu iki kita bakal njupuk metu mince saka kulkas, mbentuk bal daging saka lan nggoreng saka kabeh pihak nganti siap. Roti isi daging sing diselehake ing saos, campur lan tempelaake panas rada kurang 5 menit, ora ana maneh. Kita mbusak saka geni lan ngawula. Nuwun! :)
Servings: 3-4