Salad sayuran disigar Masakan Israel nuduhake cabang masakan Mediterania. Minangka ing negara-negara Mediterania liyane, masakan Israel didominasi dening akeh sayuran lan woh-wohan, panganan laut, iwak lan lenga zaitun, jamu lan legum. Digunakake uga macem-macem bumbu oriental lan rempah-rempah, kalebu sumac, sing nambah rasa lan menehi gampang asem kanggo sayuran. Sumah (sumak) ditampa saka woh wohan beri saka tanduran sing padha, yaiku burgundy lan duwe ciri khas. Ing negara-negara wétan dipigunakaké kanggo nggarap salad, bawang marinovki, lan ing Kaukasus - kanggo daging marinovki. Resep iki aku njupuk saka buku Gur Gur "Masakan Israel Baru", ing pundi penulis kayu manis lan sumac damel rempah-rempah utama ing resep-resepipun. Padha menehi cathetan menarik lan nambahake rasa sajian.
Úa:- Tomat 3 pcs.
- Coklat cabe segar 0.5 pcs.
- Garam ekstra 1 jiwit
- Bubuk ireng ireng 1 sendhok teh.
- Wêduk kayu manis 1 sendhok teh.
- Sumach (sumak) 1 jiwit
- Lenga zaitun 2 tbsp. l.
- Mint seger 1
- Parsley seger 1 klompok
- Pepper manis 1 pc.
- Bawang hijau 1 tandan
- Bawang 1 pc.
- Lemon 2 pcs.
- Timun 3 pcs.
- Bawang putih 2 cengkeh
- Langkah 1 Kanggo nggawe salad Israel, mari njupuk tomat, timun, lemon, mrico manis, cabe, bawang putih, bawang, bawang bombay, parsley, mint, lenga zaitun, uyah, lada, kayu manis, sumac.
- Langkah 2 Tomat, timun, mrica manis lan potong cobane cukup gedhe.
- Langkah 3 Bawang, bawang putih lan cabe mrico sacoro apik disigar.
- Langkah 4 Cut sayuran ijo.
- Langkah 5 Ing grater gosong 2 lemons, sing liyane ora perlu.
- Langkah 6 We combine kabeh úa ing Bowl jero.
- Langkah 7 Nambahake rempah-rempah lan lenga zaitun.
- Langkah 8 Nyampur lan salad kita siap. Sampeyan bisa ngawula. Nuwun!