- Lemak babi seger - 1 Kilogram
- Bawang - 4-5 Kilogram (mung sekam bawang bombay)
- Bawang putih, sirah - 1 Piece
- Pepper panas - 4 lembar
- Garam - 1 kaca
- Mrica ireng - Kanggo rasa
1. Lemak kudu dikumbah lan dikumbah dhisik. Cut potong kasebut dadi 4 lembar. Aja ngrusak kulit saka lemak. 2. Sampeyan butuh panci gedhe. Tuangake ing salah sawijining liter banyu lan tuangake uyah seger. Nyedhot kanggo nyirnakake kabeh uyah. Godhok banyu. Banjur sijine setengah bawang ing pil. Sadurungé, husks kudu dibilas kanthi apik. Saka ndhuwur sijine kita potong lemak lan nutup husks isih. Tresna husk kasebut. Banyu kudu nutupi kabeh isi wajan. Yen perlu, tambahake banyu lan uyah. Supaya panci geni nalika kurang luwih 10 menit. 3. Bungkus wajan saka geni lan bungkus nganggo andhuk. Ninggalake ing kamar kanggo 12 jam. Sawise kuwi, copot metu saka wajan lan garing. Cut cloves papak ing setengah. Napigovat saben woh saka papak. Sijine saben wiji lada 1 lada pedhes lan adus karo mrica. Sijine lard ing kantong plastik lan tetep kanggo dina liyane ing kulkas. Saiki sampeyan bisa mangan lemak cilik sing enak.
Servings: 12-14