Pancake karo caviar dianggep minangka sajian tradisional masakan Rusia. Sawise padha dianggo ing meja mung dening raja lan aristocrats sugih, nanging liwat wektu, sing appetizing, hearty sajian "metu menyang wong" lan dadi luwih saka populer ora mung ing Rusia nanging uga ing akeh negara ing donya. Dina iki, para koki sing misuwur ing restoran apik lan Ibu rumah tangga biasa nggawe piring apik. Ora ana masalah kanggo masak. Sampeyan mung kudu nggawe pancake favorit sampeyan, ngiseni caviar abang utawa ireng lan ngladeni.
Carane nggawe pancake karo caviar abang ing susu, resep kanthi langkah foto kanthi langkah
Susu pancake dibedakake karo delicacy lan banget apik rosy ing telusur. Sisih tengah soko rada gembur lan sugih, lan tlapuk dadi corak lan crispy.
Bahan sing perlu:
- susu 1,5% - 2,5 tbsp
- glepung gandum - 1,5 tbsp
- endhog - 1 Piece
- uyah - setengah tbsp
- soda - 1 sendhok teh
- lenga zaitun - 2 tbsp
- Salmon caviar - 100 g
- Butter - 75 g
Instruksi langkah-langkah dening
- Ing susu ing suhu kamar, soda pemadam, banjur drive ing endhog lan pour uyah lan sifted glepung. Ngalahake kabeh bahan kanthi mixer, ngowahi mau dadi massa homogen.
- Kacang goreng apik banget nalika kobong ing panas dhuwur, panci goreng ing saben sisih menyang warna emas sing padhang, dilebokake ing piring lan adhem.
- Rendhet pancake kanggo ningkatake lapisan tipis saka mentega, nyelehake kaos caviar abang ing tengah, bungkus nganggo tabung lan sajrone nganggo krim, mayonnaise utawa krim sing ora nguntungke lemak.
Carane nggawe panggangan pancake ayu lan awerine karo caviar
Kue, campur karo bir lampu, iku cahya, tipis lan cukup keropos. Senyawa ala malt sejatine digabungake kanthi isi lan ora ngganggu rasa sugih sing sugih.
Bahan sing perlu:
Kanggo tes
- bir cahya - setengah liter
- Gandum tepung - 375 g
- Butter - 30 g
- endhog - 2 PC + 2 squirrels
- gula - 1 tbsp
- uyah - setengah tbsp
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp
Kanggo ngisi
- Coklat abrit 150 g
- endhog nggodhok - 2 lembar
Instruksi langkah-langkah dening
- Yolks ngalahake mentega, banjur sijine gula, uyah lan tlatah kanthi cetha.
- Glepung glepung, disebarake endhog lan diombe kanthi apik. Genti-genti tuang setengah volume bir menyang adonan.
- Loro putih endhog kanggo goyangake umpluk kuat lan pour menyang liyane úa, banjur nambah bir sing isih, nglakoake lan supaya ngadeg kanggo setengah jam.
- Sadurunge sadurunge manggang, cipake rong protèin sing isih disimpen, lebokna ing adonan lan adhuk saka ngisor ngisor ing gerakan alon, sing circular.
- Goreng panci lan minyak sing apik. Fry pancake ing saben sisih nganti abang lan adhem ing sajian hidangan.
- Rebus endhog kanthi cuwèran cilik lan panggonan ing tengah pancake rampung. Ing pinggiran sijine caviar abang, kebungkus ing tabung, diikat karo bulu bawang bombay, dihiasi karo krim sing ora nguntungke lan disuguhake ing meja.
Carane nggawe buckwheat lan gandum pancake nganggo caviar ireng, resep nganggo foto
Pancake, dimasak kanthi cara iki, cukup alus, lembut lan elastis. Iku gampang kanggo muter menyang tabung, melu karo envelope utawa menehi wangun liyane. Adonan sing reget lan lentur ora bakal ngeculake lan bakal gampang tahan nganti ngisi nganti akeh.
Bahan sing perlu:
- Gandum tepung - 125 g
- glepung buckwheat - 100 g
- Susu 3.2% - 375 ml
- uyah segara - 1/3 sendhok teh
- endhog - 4 potong
- ghee - 2 tbsp
- ireng caviar - 150 g
Instruksi langkah-langkah dening
- Loro-lorone jinis glepung diayakake liwat saringan pawon lan digabungake karo susu ing suhu kamar. Tambah uyah, gula, sendok mentega sing ilang, endhog lan diiseni karo mixer nganti kabeh homogene. Nutup wadhah karo film pangan lan dikirim menyang kulkas nganti 40-50 menit
- Goreng ing medium panas, grease karo lenga, panggang saben pancake siji menit saka saben sisih lan lay metu ing piring.
- Ing tengah pancake sijine tablespoon saka kaviar ireng, dilipat ing segitiga lan ngawula menyang meja karo krim sing ora nguntungke krim lan sayuran.
Carane cook pancake karo iwak, caviar lan keju
Resep iki bakal mrentahake wong-wong sing seneng warna kulit, sanajan diucapake, panganan asin. Kue keju delicately nandhesake iwak lan caviar cathetan lan menehi sajian rasa sing apik lan rasa krim alus banget.
Bahan sing perlu:
- kefir 2,5% - 4 item
- endhog - 9 potong
- Gandum tepung - 400 g
- lenga zaitun - 5 tbsp
- soda - 1/3 sendhok teh
- uyah -1 sendhok teh
- gula - 2 tbsp
- iwak abang - 300 g
- Salmon caviar - 300 g
- keju curd - 250 g
- Butter - 50 g
Instruksi langkah-langkah dening
- Ing mangkuk jero, ngalahake endhog, setengah sajian glepung lan gelas kefir supaya kabeh bahan garing disebarake menyang cairan. Tuangake uyah, gula lan soda.
- Tanpa nyenyet whipping, ketik glepung sing isih disimpen lan 2 cangkir kefir. Masakake adonan kanggo ngadeg sajrone jam, banjur pour butter sing ilang ing bathi, kefir sing isih, lenga zaitun lan aduk rata.
- Garing wajan ing jero panas, ngurangi panas kanggo medium, panggang pancake ing endi wae nganti emas lan adhem entheng.
- Roti pancake kanthi lancip kanthi lapisan keju sing banget tipis, ngetokake iwak salted ing ndhuwur, sijine kaviar abang ing pinggir, bungkus nganggo tabung, dekorasi kasebut miturut selera dhewe lan ngawula nganggo piring porsi.
Pancake cepet lan éca ing Rusia, instruksi video
Sampeyan bisa nggawe pancake nganggo caviar kanthi akeh cara. Rincian video salah sawijining resep paling gampang. Bener miturut saran saka penulis, sampeyan bisa mangerteni carane nyiyapake sajian tradisional Rusia kanthi harfiah sajrone setengah jam.