Garing fillet kare Rempah-rempah kaya kari minangka kari nduweni puluhan variasi, sing sabenere ngandhut saka 7 nganti 24 komponen. India nyiyapake kare sadurunge nggunakake, supaya aroma seger. Kadhangkala, sajrone sajian sajian, nambah sawetara jinis bumbu iki. Mbokmenawa semangat kuwi kanggo spicery amarga kemungkinan akeh banget saka India sajroning macem-macem produk. Apa wae, saiki campuran kari ora mung misuwur ing masakan ing saindenging donya, nanging uga ing industri panganan ing pirang-pirang negara. Prodhuksi terus eksperimen karo komposisi, nyalarasaké campuran menyang wilayah tartamtu. Delengen komposisi rempah-rempah sing bakal dituku, ora ana sing ngasilake rasa utawa agen pewarna. Iki kabeh cukup ing kabeh produk. Lan supaya konsumsi sodium glutamat (paningkatan rasa) ing langkah-langkah sing cukup ora bisa nyebabake kasehatan wong, luwih becik kanggo ngganti karo obat pedhes.
Úa:- Ayam fillet 800g
- Bawang 4 pcs.
- Lemon 0.5 pcs.
- Jus tomat 150 ml
- Krim 150 ml
- Sunflower olahan minyak wangi 3 tbsp. l.
- Pepper abang lemah 0,25 sendhok teh.
- Paprika manis lemah 1 sendhok teh.
- Gula 1 sendhok teh.
- Kari 1 sendhok teh.
- Salt 0,5 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo masak sajian iki, njupuk: fillet pitik, jus tomat gawe krim, 20% krim lemak, campuran kari, bawang, setengah lemon, gula, paprika, lada abang lemah, minyak nabati.
- Langkah 2 Ayam fillet dipotong dadi gedhe.
- Langkah 3 Sijine fillet ing mangkuk jero, jus jus setengah lémon, nambah 1 sendok teh minyak sayur, paprika lan mrica abang. Nglakoake lan ninggalake.
- Langkah 4 Rendhem bawang bombay apik.
- Langkah 5 Ngempel wajan sing jero, tambah 4 sendok minyak sayur lan campuran kari. Goreng rempah-rempah ing suhu kurang luwih 30 detik.
- Langkah 6 Tambah bawang ing wajan. Fry 3-5 menit.
- Langkah 7 Tambah pitik kanggo bawang, aduk lan goreng nganti pitik iku matte. Iki bakal njupuk kira-kira 5-7 menit.
- Langkah 8 Tuangake jus tomat menyang wajan, tambah uyah, tutup lan simmer nganti 15-20 menit.
- Langkah 9 Sawise pour krim lan sijine metu maneh 5 menit.
- Langkah 10 Rebus daging nganggo hiasan.