Wanita modern ora bisa ngentekake wektu kanggo masak. Nanging ing kasunyatan mangkono, sampeyan bakal kepéngin kanggo nyenengake kulawarga karo masakan sing enak. Kanggo mbantu pemilik teka piranti anyar sing bakal nggawe urip luwih gampang. Saiki ing pawon, wong wadon bisa ndeleng steamer, multivark, pembuat roti, lan liya-liyane. Nanging saiki, kita bakal ngomong babagan kompor listrik.
Sing perlu kompor listrik?
Apa sampeyan kepengin mbuwang kompor gas? Banjur wektu kanggo nglakoni. Kompor gas wis suwe banget. Iki diganti dening induksi listrik. Novel pawon iki bisa ngasilake kamulyan karo masakan. Saiki wis siap kanggo pastime penake. Lan masak bakal ngilang.
Kompor induksi muncul ora suwe ing pasaran. Mulane, kita ora ngerti akeh bab iku. Nanging wektu kanggo ndandani. Bisa dicathet yen piring kasebut ing rega ngluwihi harga gas, nanging worth iku. Sampeyan bisa ndeleng dhewe.
Saiki ing pirang-pirang pawon sing prestisius ing restoran ana mung kompor kompor. Iku cukup fungsional, trep lan gampang digunakna. Bisa uga digunakake ing mode intensif sing beda. Lan aku nuduhake cara sing paling apik. Iki teknologi masa depan kita.
Carane ora?
Kompor induksi ini beda karo pembakar khusus listrik konvensional. Iki anyar lan praktisé dikondisi kanthi sifat induksi elektromagnetik. Mulane, jeneng piring iku induksi.
Yen nyelehake piring ing wajan utawa panggangan liya ing burner, bakal ngetokake permukaan sing saiki dianggo. Supaya sampeyan bisa nyelehake tangan kanthi aman lan sampeyan ora bakal diobong. Kanggo ngaktifake proses pemanasan, area pasugatan kudu 70% saka burner. Nanging padha cilik, supaya ora ana masalah karo iki.
Aku kudu ngomong sawetara tembung babagan mode Booster. Fungsi iki ngidini sampeyan ngirim daya burner menyang liyane, yen dibutuhake. Iki trep yen sampeyan perlu kanggo mendidih banyu ing ceret kanthi cepet, nalika liyane wis masak sup. Mangkono, fungsi kasebut bisa kasebut "rezim intensif" sajrone pemanasan kabeh diarahake menyang salah siji saka burner. Regime ana ing meh kabeh model modhèr saka piring induksi. Kompor listrik induksi wis menangake panembahan liyane.
Sampeyan pancen ngandhani yen panas ora njedhul ing burner, nanging ing bolongan ngisor sing sampeyan masak. Wilayah sing isih ana ora panas lan tetep kadhemen. Nalika ora ana pawon, ora ana panas. Sampeyan bisa nggawe eksperimen sing menarik. Masang sheet of paper ing burner, lan ing ndhuwur pan karo banyu. Sawise banyu wis panas, kertas sampeyan bakal tetep utuh lan ora bakal diobong.
Apa jenis masakan sing cocok karo sampeyan?
Disaranake nggunakake peralatan khusus, sing digawe saka bahan kanthi ciri sing cocog. Iku kudu nyerep energi saka medan magnet. Mesthine materi kanggo piring kasebut ora bisa ferromagnetik. Nanging cara iki sampeyan bisa entuk efek maksimal saka burner. Khususipun, baja nduweni sipat kasebut.
Kompor induksi modern langsung ngenali sajian sing cocok kanggo pemanasan. Dadi, yen ora cocog, mula ora bakal panas. Sempurna tradhisional ironware enamel becik. Utensils saka stainless steel cast wesi uga cocok kanggo slabs. Ingkang paling penting yaiku ing ngisor kaca barang ana lapisan logam ferromagnetik, lan sing luwih dhuwur ora penting maneh.
Kabeh pro lan kontra saka kompor induksi
Sampeyan kudu nemokake alasan kenapa kompor induksi wis entuk akeh popularitas ing antarane Ibu rumah tangga. Apa sing narik kawigaten wong?
Keuntungan saka kompor:
- Keamanan. Yen sampeyan duwe anak nom-noman sing bisa mlaku-mlaku ing saindhenging wektu lan ora bisa lenggah ing sak panggonan, banjur dadi papan masak becik. Ing piring kanthi teknologi induksi, aja nganggo lampu sing mbukak. Muter, bocah, numpuk tangan ing kompor, ora bakal diobong. Kabeh iku kedadeyan kanthi dadi panas. Iki nyuda lara bakar. Nggunakake omah, sampeyan ora bakal nyebabake geni utawa cataclysms liyane. Yen piring ora duwe barang, ora panas. Lelehake utawa condong marang lumahing piring, sampeyan ora bakal ngobong, sanajan bisa.
- Gampang kanggo nutupi permukaan. Iku gampang banget kanggo ngilangke minyak lan rereget. Aja kuwatir yen ana barang tumpah utawa cipratan. Iku gampang banget kanggo mbusak lan ora bakal ninggalake jejak lemak. Sawise kabeh, yen ngombe soko ing kompor gas, banjur kudu diresiki karo deterjen khusus. Lumahing papan induksi alus lan warata, saengga ora ana papan kanggo ngumpulake kene. Aku wis nyemplung, lan bakal resik.
- Modhe pangaturan daya. Cara pamanas daya bisa diowahi kanthi bebas, supaya sampeyan diwenehi akurasi panas. Ing piring-piring gas kasebut ora bisa digunakake kanthi cara kuwi. Sampeyan nyetel tingkat daya mung dening mripat, lan kene sampeyan ngerti persis tingkat panas saka piring.
- Tingkat pemanasan sing cepet. Pemanasan kedadeyan kaping pindho minangka cepet minangka pembakar gas. Nggawe panas ing dhasar pinggan. Sampeyan nylametake wektu sing cukup nalika masak. Makane ing restoran lan nggunakake piranti masak induction. Kompor listrik konvensional bakal didhahar 1 liter banyu kanggo 10 menit, induksi kanggo 3 menit. Apa ana prabédan?
- Ekonomi. Permukaan masak induksi mbutuhake konsumsi energi sing kurang. Sawise kabeh, sampeyan ora kudu ngentekake energi nalika dadi panas. Energi ditindakake mung ing kolom magnetik ing kumparan induksi. Temperatur diatur kanthi otomatis dening sistem. Iku bakal ngetokake suhu ing suhu panas, banjur mateni, lan sacara periodik diowahi maneh minangka perlu kanggo njaga suhu.
- Pemanasan sing kuat. Fungsi Booster perlu disebarake daya antarane pembakar. Kadhangkala, sampeyan kudu nyiapake pamuter kanthi cepet, dadi prioritas, nanging sampeyan ora perlu ngilangake sing kapindho. Mulane, sampeyan bisa nyuwun daya sethithik kanggo pembakar liyane.
Kekurangan saka piring kasebut
- Biaya dhuwur. Ing loro utawa telu biaya piring induksi luwih gedhe tinimbang kompor gas. Lan akeh wong sing gagal. Piranti kasebut mboten saged mbiyantu tiyang.
- Wit. Ora kabeh pasugatan cocok kanggo kompor. Nalika kita ngomong sadurungé, dhasar piring kudu duwé sifat feromagnetik. Lan kanggo burner listrik lan gas cocok kanggo pasugatan apa wae. Ing dhasar pinggan, sumber kasebut kadang disiram, iki tandha yen sampeyan cocok karo sampeyan. Mulane, piranti kaca, kuningan, tembaga, aluminium lan bahan non-magnet sing tahan panas kudu didhelikake ing kabinet, amarga masakan kuwi ora cocok karo sampeyan.