We cook okroshka ing Leto serum ing latitudes kita - wektu kanggo panas, panas lan ora ing kabeh kanggo nedha bengi padhet. Nanging aja lunga nedha bengi sing padha amarga cuaca! Kajaba iku, ana cara metu - soyo sing adhem ora bisa luwih cocok karo musim panas. Sup resep dingin Rusia diarani okroshka. Etimologi saka tembung iki prasaja - kabeh komponene kasebut kanthi teliti "crumbled" ing sup. Nanging, sajian sajian prasaja iki nduweni variasi. Dadi, paling asring okroshka kebak roti kvass, nanging ana liyane resep lawas - okroshka karo susu whey. Aneh banget, malah sing ora seneng ngombe whey kanthi seneng-seneng malah mangan okroshka kuwi. Dadi aku banget menehi rekomendasi kanggo cook!
Úa:- Whey 500 ml
- Bawang bawang 0,25 bungkus
- Endhog pitik 2 pcs.
- Kentang 1 pc.
- Cucumber 2 pcs.
- Ayam drumstick 1 pc.
- Salt 0,5 sendhok teh.
- Mrico lemah ireng 0,5 sendhok teh.
- Mustard 2 sendhok teh.
- Ora nguntungke krim 1 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo okroshki kita kudu: 0,5 liter serum, daging pit nggodhok (utawa setengah susu), 2 timun cilik, bawang bombay, endhog 2, endhog, kentang, digodhog ing jubah, uyah, lada lan sayuran.
- Langkah 2 Nutupi pitik saka kulit lan sacoro apik. Cut cucumbers menyang persagi.
- Langkah 3 Kita ngresiki kentang lan telu ing grater gedhe.
- Langkah 4 Cut endhog lan dibagi dadi protein lan yolk. Protein dipotong dadi kios, lan kuning nalika kita ditundha.
- Langkah 5 Cut sayuran ijo lan nyampur meat, cucumbers, kentang, bawang lan tork ing saucepan kanggo okroshka.
- Langkah 6 Banget kuning nganggo garpu utawa tangan.
- Langkah 7 Nambah mustar kuning, krim asam, uyah lan mrico. Sak tenane nyampur.
- Langkah 8 Kanggo produk dicincang nambah klamben, nyampur lan tuangkan serum. Kita sijine ing kulkas kanggo saperangan jam, supaya dhasar wis diinfus. Nalika porsi, sampeyan bisa sprinkle okroshka karo disigar dill.