- Ayam - 700 Gram (potong celah, sampeyan bisa nganggo balung, nanging mbusak kulit)
- Oil - 1 st. a spoonful
- Bawang abang - 1 potong (potong celah)
- Jahe - 2 Art. spoons (irisan tipis)
- Bawang putih - 6 Gips (disigar)
- Paprika - 1 st. a spoonful
- Powder ketumbar - 2 Art. spoons
- Resep bubuk kunyit - 1/4 sendok teh
- Minyak garam - 1/2 sendok teh
- Salt - - Kanggo rasa
- Tomat - 1 Kaca (potong celah)
- Susu klapa - 1,5 cangkir
- Wiji sawi - 1 sendok teh
- Godhong kare - 2-4 lembar
- Cabe hijau - 2 lembar
Panaskan minyak ing wajan lan bawang goreng, jahe lan bawang nganti bawang bombay. Tambahake rempah-rempah - bubuk cili abang, bubuk katumbah, garam masala lan kunyit. Nglakoake sakabeheng lan goreng ing panas nganti coklat. Tambah tomat lan uyah sing disigar. Goseni kanthi apik. Godhok ing sangisore tutup kanggo sawetara menit. Banjur pindhah saka piring lan disisihake, ngidini kanggo adhem. Sanalika kabeh wis dikendhaleni, sijine kabeh ing prosesor pangan lan copot menyang massa homogen. Sijine panci (ing endi mung sayuran sing wis masak, aja ngumbah), nambah sendok teh lan mentega, aduk kanthi becik. Terus nglakoake pitik nganti mulai coklat. Nalika potong ayam uga digoreng, tambah tempel sayuran. Nglakoake telas lan goreng nganti sawetara menit. Nambah 1/2 gelas banyu lan santen, campuran. Bawa menyang godhok sing gampang. Tutup lan cook liwat panas sedheng kanggo 10 menit nganti potong ayam dadi alus lan saos rada nambahi. Ing telusur frying kapisah nambah 1 sendhok teh. butter lan goreng sawetara wiji sawi, nambah bawang bejo cilik, godhong kari, lan saperangan cili sing disigar. Goreng nganti godhong kari dadi crispy, tuangake campuran iki ing pitik kare. Rampung. Njaluk banget. Sayuran iki apik karo beras.
Servings: 3-6