- Halibut fillet - 600 Gram
- Bawang - 250 Gram
- Champignons - 250 Gram
- Tomat - 200 Gram
- Pepper manis - 150 gram
- Minyak sayur - 50 Gram
- Rempah - - Kanggo rasa (katumbah, cumin, oregano)
- Asam gedhe, mrico - - Kanggo rasa
- Sayuran ijo seger - - Kanggo rasa
Saiki aku bakal pitutur marang kowe carane masak shish kebab saka halibut. Iki rampung kanthi gampang. Daging halibut tlutuh banget lan ora mbutuhake perawatan khusus, nanging ana uga sing perlu ngerti. Marinate bakal ana ing marinade sing prasaja, tanpa tambahan. Kanggo njamin kebab iku enak, lan kepenak, kita bakal nyiyapake kebab shish saka halibut karo sayuran. Dadi, ayo miwiti: Langkah 1: Cuci fillet ing banyu adhem, iris dadi gedhe banget, nanging ora cilik. Kita sijine ing saucepan lapisan untune. Langkah 2: Jus jeruk saka linglang dicampur karo lenga sayur, lada, uyah, cumin, katumbah. Marinade sing diasilake kanthi iwak lan supaya bisa ngadeg nganti 20 menit ing panggonan kang adhem. Langkah 3: Ing wektu iki, sayuran kasebut kanthi teliti. Bawang sing dipotong dadi dering. Tomat lan potong dadi papat. Pepper dipotong dadi celah. Langkah 4: Sayur-sayuran, jamur, lan iwak-iwak senar-senar diganti karo lidi kayu lan diselehake ing grate lan digoreng ing gegodhongan panas, saka wektu ke wektu ngagem marinade lan ngowahi. Langkah 5: Piring sing disiapake disedhiyakake ing meja, dekorasi nganggo sprig dill lan peterseli. Sing kabeh. Resik banget iku resep kanggo kebab shish saka halibut, apa ora? :) Bon appetit! :)
Servings: 5