- kentang - 4 lembar
- sayuran utawa kacang lenga - 2 liter
- uyah lan uyah - - Kanggo rasa
1. Rendhem kentang ing mangkuk gedhe kanthi banyu adhem nganti banyu resik. Cut kentang dadi dawa kanthi dawa kira-kira 6 mm. Tuang banyu kanthi es lan tutup. Sijine ing kulkas paling sethithik 30 menit utawa nganti 2 dina. 2. Ing panci gedhe utawa wajan sing jero, panasake lenga ing panas nganti suhu termometer nyatakake 160 derajat. Priksa manawa sampeyan duwe paling ora 7,5 cm minyak. Ngempet banyu saka kentang, pasang ing tuwung sing resik lan garing. 3. Nambah geni sing dhuwur lan nambahake kentang menyang minyak panas. Goreng, aduk, nganti kentang dadi alus, kira-kira 6 nganti 8 menit. 4. Njupuk kentang metu saka pot lan lay ing towels kertas kanggo nggawe lenga kaca. Ninggalake nganti paling sethithik 10 menit utawa nganti 2 jam. 5. Nalika sampeyan siap kanggo nyedhiyani kentang goreng Perancis, panas minyak nganti 175 derajat. Sijine kentang ing lenga panas lan goreng maneh, aduk nganti coklat nganti meh 1 menit. 6. Sijine kentang ing sajian lan sprinkle karo uyah lan mrico kanggo rasa. Langsung kirim.
Servings: 2