- Nasi kanggo sushi (Jepang, sekang gandum) - 200 gram
- Garam - 1/4 sendok teh
- Shiitake Jamur Kering - 20 Gram
- Endhog pitik - 3 potong
- Cucumbers - 150 Gram
- Tahu (keju soya) - 50 gram
- Cuka beras - 40 Milliliters
- Gula pasir - 5 gram
- Minyak sayur - 10 Milliliters
- Soy sauce - 30 mililiter
- Ganggang Nori (lembaran gedhe) - 6 potong
- Caviar of flying fish (tobiko) - 30 Gram
Ing nomer trick siji - beras ngirim ora mung sakabeheng, nanging sakabeheng lan direndhem ing banyu kadhemen kanggo 10-15 menit. Mung banjur kita mulai masak beras. Isi beras kanthi banyu seger kanthi rasio 1: 1,2, nggawa menyang godhog sing panas, banjur tutup karo tutup lan cook kanggo liyane 12-13 menit liwat kurang panas. Banjur kita dibusak saka geni, nanging ora mbusak tutup - supaya feed. Ing pungkasan, nalika beras rada adhem, nambah uyah, gula lan cuka beras. Ing sawetoro wektu, beras cocok - kita melu tuku. Jamur Shiitake, sadurunge direndhem 2 jam ing banyu adhem, dipotong dadi potongan tipis. Kaki sikil dibusak. Fry shiitake ing wajan. Saiki kita wis nyiapake omelette. Endhog nganggo kecap asin nganti alus. Setengah campuran dicampur ing wajan lan digoreng kaya pancake. Nalika pancake siap - push menyang pinggiran telusur, lan pour setengah kapindho saka campuran endhog menyang spasi kosong. Fry nganti siap, banjur nguripake siji pancake menyang liyane - lan omelet siap. Cucumbers are peeled lan Cut menyang ngudani tipis. Ing sheet nori, lay lapisan nipis, tingkat. Babagan 2 cm ing pinggir adoh ora ditinggalake (ndeleng foto kanggo kajelasan). Ing beras sijine setengah saka sheet nori (kaya ing foto), ing kono kita nyebar sethitik saka stuffing kita. Kombinasi sing beda - ing foto iki, umpamane, omelette, timun lan jamur ... ... kabeh kabeh padha, nanging karo keju tauhu. Bener mateni gulungan sing diasilake. Cetha lan rada lembab karo pisine banyu sing adhem ngepelake saben sosis dadi 8 gulungan. Ing sisih ndhuwur, yen pengin, kita dekorasi caviar mabur iwak. Sajadah karo kecap, jahe lan wasabi.
Servings: 3-4