Dasha Malakhova, kulawargane kulawargane wis didiskusake suwene rong taun, nyeritakake marang dheweke.
Saiki, dheweke uga melu ing proyek liya, dheweke main ing teater, ngangkat putra Matyasha, omah lan kulawarga, nanging tema kuliner ing uripe nembang lan nyebar: situs web khusus mung muncul, buku "Culinary Diary" (lan ing dalan loro), sekolah memasak bocah-bocah wis ngumpulake momentum ... Dasha, iki tresna masak "patologi kongenital" utawa skill sing terlatih? Uga, kanggo kuwalitas kuwatir, ora angel atribut, sanajan aku wis nyiapake wiwit wolung taun. Aku tansah ngulang: Aku digawe saka kanak-kanak, lan kabeh sing mengkono kula dadi saka ing kono. Kulawarga kita duwe gaya pangan apik. "Mrica ireng kanggo iwak mung rasa ala!" - iki aku krungu saka ibuku. Loro-lorone dheweke lan mbah putri sing apik banget, pancen bener-bener nyelehake meja pesta. Lan kanggo wong-wong iku penting kanggo nambani, please tamu. Ana wong sing nyaman lan nyenengake. Lan ing kulawarga kita, rasa iki kanggo panganan. We are both - lan aku, lan bojoku Chaba - ngawula wong. Saiki akeh bocah enom sing percaya yen masak iku cara urip, malah bytovuha ... Iku kabeh gumantung carane ngobati. Kita bingung katresnan pangan lan tuntutan hukum pawon.
Ing kasunyatan, nyonya rumah modern bisa ngladeni roti kanggo sarapan, kaya omah, lenga (sayuran sing luwih larang), sayuran seger lan kopi sing apik banget. Minangka menehi saran Jamie Oliver, wektu kanggo "nyegah" masak - kanggo mbusak kabeh sing ora perlu, kabeh sing ndadekake urip kita luwih angel. Lan wanita-wanita kita duwe rasa seneng lan tanpa pamrih. Malah nalika aku felt yen aku uga dadi wanita sing "ngurus" kaya saiki ... Lan saiki aku ora repot: "Nalika wong wadon teka ing bojone ing wayah wengi, dheweke ora bakal ngambu." Iki antiseksual!
Iku bener, kita pengin ngakeni utawa ora. Mulane, aku pracaya yen saben wanita kudu nemokake cara dheweke njupuk nyisihake bau cutlet kanthi wayah sore. Sapa sing bakal, miturut pituturku, gorengan potong ing oven (kanthi cara, Chub nyaranake cara iki kanggo kula), wong - kanggo tuku cutlets siap digawe ing restoran, yen tegese ijin. Nanging sing penting iku beda-beda: sampeyan kudu nyinau sikapmu kanggo masak. Ora perlu nyiyapake papat omelette kanggo saben anggota kulawarga, ora perlu ngatur pesta kaya kanggo para tamu kanggo tiba mati. Masak kudu nggawa kabungahan. Apa ora? Sawise masak, dekorasi meja - iku asli kanggo wong wadon! Apa sampeyan mikir?
Aku yakin iki! Iki nggawe, lan apa sing luwih alami ing wanita tinimbang nggawe? Wong-wong iki bisa numpes jalaran tujuan, lan tugas kita kanggo nggawe. Kajaba iku, kanthi nggawe kanca apik, sampeyan bisa ngumumake bakat lan entuk kawigaten. Lan iki perlu kanggo wong wadon - dheweke dikagumi. Apa sampeyan ngandhut Sekolah Kuliner Anak kanggo nandakake sikap anyar menyang pawon? Ora, ing wiwitan, iki minangka proyek sosial sejatine. Dheweke lair nalika aku menyang omah para anak. Sawise kabeh, nalika Vitalik Kozlovsky teka ing bocah-bocah, dheweke nyanyi, bener? Lan apa sing kudu dilakoni? Aku wiwit masak karo wong-wong mau, kanggo nggawe liburan cilik metu saka iku. Lan pungkasanipun proyèk diwasa, nalika aku entuk pancen ngarep larang ing wayah wengi, lan ing lawang aku ketemu karo Matyash sing umur telung taun. Aku jatuh mati, aku kudu masak nedha bengi, lan banjur - "Ibu, play with me!". Aku kahanan wis kenal karo akeh ibu ... Temtu! Banjur diwiwiti. Aku ngomong: "Anak, nanging sampeyan bisa main karo aku?" Ing kene, ing pawon. " Lan kita wiwit masak nedha bengi. Lan Matyas sajroning nandhang sangsara banget! Aku ora ngeling, kaya pancake banjur dimasak. Ing kabeh kesengsem?
Mesthi! Ora ana syusi-pusi - kita banjur masak kabeh iki lan mangan. Lan iki kaya mangkene: anak-anake ora seneng banget, supaya masak sing kudu ditindakake kanthi serius. Banjur bocah ngrasa awake dhewe dadi anggota keluarga, dheweke seneng banget karo kebutuhane. Iku luwih menarik kanggo dheweke kanggo mecah karo ibune ing pawon saka njagong ing crouch karo dheweke lan katon ing gambar ing buku. Apa sampeyan mung bocah-bocah wadon? Loro wadon lan lanang! Yen kita mbiyantu kanggo ningkatake generasi wong sing bakal seneng masak wong sing dikasihi, kita bakal seneng! Kanthi bojomu sampeyan uga duwe "komunitas sing bisa ditonton"? Oh, iya! Lan aku eling: kita njagong karo Chaba ing restoran Thai, mangan mie beras karo udang lan tomat seger, dheweke ngandhani yen nenekne nyiapake iga daging sapi karo sauerkraut, lan tiba - tiba - klik! - ing kula kaya sawetara cahya wis surem: "Iki!". Apa Chaba ngerti carane masak?
Mesthi! Dheweke tansaya akeh ing desa Transcarpathian cilik ing wates banget karo Hungaria, nanging dheweke nduweni gaya gedhe ing panganan. Dheweke fantasically mangerteni carane nambani! Chaba ndadekake sandwich cilik sing apik banget - roti ireng, irisan parma ham lan irisan mrico manis sing seger. Iku apik! Apa penting kanggo sampeyan yen wong ngerti sampeyan? Sing ora! Aku ora ngupaya pangerten saka manungsa! Sadurunge, aku lagi nggoleki, mula aku kepengin banget nalika aku ora ketemu, lan aku sadhar: dheweke kudu nemokake aplikasi liyane ing urip. Padha temen beda! Lan apa sing diarepake saka pasangan urip? Mbokmenawa ... Ya, props! Sampeyan kudu dadi kula gendheng - sing aku ora digawa lunga nang endi wae munggah, dening tembok konco - aku felt keamanan, lan madegé - sing aku bisa aran lemah ing sikilku. Iki tegese sampeyan mikir yen wong sing kudu entuk dhuwit lan nyedhiyakake kanggo kulawarga?
Kanggo kita, iki minangka masalah topikal saiki ... Kasunyatane amarga alasan sing obyektif, Chaba saiki ora bisa ngetrapake, amarga pangasilane dadi luwih kurang ... Dheweke ngendhaleni karo kesulitan, nanging kanggo aku iki ora dadi masalah. Aku tansah ngandika lan aku ngomong: wong sing nemu ing wayahe kudu nggawe dhuwit. Nanging ing kulawarga, kabeh kudu sukses! Lan dhuwit ora ana apa-apa. Sawise kancaku ngandika marang aku: "Malakhov, wah, sampeyan ngerti - sampeyan bakal sukses ing sembarang usaha!" Lan tenan! Suksesmu gumantung ing perasaan batinmu. Kabeh prestasi kanggo kula kaya irisan jempol cherry: padha tiba menyang tuwung, lan banyu dadi pink. Lan apa sing penting kanggo mutung pangerten? Sampeyan ngerti, ing pendapat kula, ing pirang-pirang kasus, kita, wanita, ing gesang pribadi kita kacandhet dening keprigelan kita. Kita tansah cepet-cepet, kita pengin soko saka wong, kita push menyang soko ... Sepira kerep aku meh sesambat: oh, yen aku ora ngomong apa, utawa yen aku ora nindakaken banjur ... aku elinga , Chaba lan aku wis ketemu banget. Dadi akeh banget yen aku wolung wulan ngandhut lan wiwit njaluk alangan sithik, takon marang: "Darling, kowe bener arep ngomong karo bapakku?" Supaya ngomong, takon tanganku kanggo dheweke? "
Lan Chaba wangsulane: "Nalika aku siap, aku bakal nglakoni." Oh, nesu tenan aku! Banjur dheweke ngenteni nganti aku nyendhel, lan ngandika: "Saiki aku sibuk nggawe cincin kanggo sampeyan karo tukang cukur." Dadi aku ngrusak surprise, sing disiapake kanggo kula ... Lan banjur aku sadhar: kita wanita kudu bisa ngenteni. Ngenteni nganti wong-wong wis mateng kanggo tumindak, lan aja fret, aja keprungu. Dasha, sampeyan ora mung guru kuliner, nanging uga aktris. Piye carane sampeyan nemokake imbangan antarane "dhuwur" seni teater lan "kurang" masalah pawon? Contone, aku susah kanggo mbayangake piye carane nggoreng wong-wong cilik ing wayah esuk, lan muter ophelia ing wayah sore .... Mungkin aku bakal nggegirisi, nanging kabeh potongan goreng Ophelia. Sing kabeh! Iki aku kanthi temenan ngandhani kowe minangka anak teater, sing tansaya nyedhaki adegan! Bapak, umpamane, bisa gabungke kabeh, kok ora bisa mlaku kanggo aku? Mungkin amarga aku mainaké Desdemona ing 15 taun, aku ora duwe sikap kaya ngono kuwi kanggo peranku ing téater? Aku putri saka tuwane, menteri teater. Carane ... Kaya siji, contone, listrik sing duwe kabeh ing kulawarga - mbah kakungipun, bapak, sedulur - listrik. Aku ora duwe tujuan ngetutake bolam akeh utawa bisa nggawe sing paling gedhé ing donya - cukup kanggo kula yen lampu "lampu" diobong kanthi apik. Iku misale jek sing sampeyan ora bisa nyalahke sampeyan kanggo patheticity gedhe banget ...
Sampeyan mung weruh? Ing lemari, barang-barang "pop", dituku ing swasana ati, lan larang, saka perancang kondhang nyedhaki kanthi tenang ing jejere siji. Saiki dheweke ngresiki jubah wulu saka rubah Baikal sing unik. Nanging iki sugih aku tuku ing Buenos Aires, lan ing istilah dhuwit kita babagan hryvnia atus. Ingkang paling penting yaiku supaya bisa nggawa kabungahan. Lan urip kanthi cara sing padha. Kaping pirang-pirang aku lan Chabae ngrancang ngaso "kaya samesthine"! Kita tetep ing hotel bintang lima ing tengah Budapest, ngendhog, mlaku-mlaku, ing tembung, kabeh iku luhur. Menyang ngarep, kita janji siji liyane: "Ora ana blanja!" We pass fair, aku takon kanggo mungkasi "kanggo menit" lan - sing kabeh! Jam sakdurungé mobil kabèh dikemas karo komplong paprika, rempah-rempah, souvenir, hadiah kanggo kanca ... Chaba ngguyu: "We are cypsies!" Nanging kita seneng, lan apa sing luwih penting saka iki?
Carane sampeyan ngatur kabeh?
Sadurunge, aku banget disorganisasi, lan mung bojoku memulang kula kanggo mbedakake penting saka ora penting lan ora kanggo keganggu karo ora penting. Lan apa sing penting kanggo sampeyan ing urip?
Aku ora ngupayakake overdelivery - Aku seneng manggon karo rasa saben dina. Aku duwe perasaan: rauh ing uripku bakal ana owah-owahan. Ana proyek anyar, buku, bocah liyane ... Ana akeh hal menarik ing urip, dadi cara sing kudu dilakoni, lan ora cepet-cepet ngrampungake.
Kita cook karo Dasha Malakhova, kang diary kuliner rembugan ing saindhenging Ukraina.
Matyash lan ravioli "werna" sing dikasihi kudu: setengah kaca wortel lan beetroot seger, dikemas bayam beku, fillet salmon, bawang, tepung, uyah, lada, dill. We pour fresh on bowls, ing katelu kita nyebar bayam sing digodhog. Tambah glepung kanggo saben wong lan knead keuangan ing. Fillet saka salmon wis lemah ing blender bebarengan karo trikatuka lan dill, uyah lan mrico. Muter metu adonan, Cut metu bunderan, lay metu mince, sculpt dumplings lan cook ing banyu asin. Ing dumplings rampung kita nambah butter lan mrico sing sethitik.
Cara nggawe gaya ing sandhangan
Nalika aku sinau lan nggarap ing Inggris, aku ngerteni yen dheweke ana sing lucu lan ora wedi dhewe. Bali saka Inggris, aku pisanan ing Kiev kanggo nyandhang legging, sneakers werna, kabeh jinis topi keren-sarung tangan-sarung tangan. Lan nyetel gaya!
Carane cook karo kesenengan kanggo Dasha
Temokake loro utawa telung pasugatan sing paling disenengi lan tandhingake kanthi becik. Lan banjur ... mung kalebu imajinasi - saben wektu nggawe owahan. Iku bakal nguripake loro lan tanpa lara.
Carane dadi slim
Ingkang paling penting yaiku rasa nyaman ing awak dhewe. Aku di-push mudhun kanggo bobot dening kasunyatan sing aku entuk dadi abot, ana masalah karo pencernaan. Kita karo dietisi wis ngembangaké program "wiwitan metabolisme": sayuran ing prioritas, iku serat cilik, yaiku karbohidrat sing sethithik. Asil: sawise 2 sasi - minus 7 kg! Nanging njamin harmoni minangka sistem nutrisi sehat.