Kue buatan digawe karo tanggal Di negara-negara sing beda ana resep-resep kanggo masakan panas lan barang panggang, sing disiapake kanggo liburan paling gedhe - pesta, Paskah, Natal, akhir Uraza (Muslim cepet). Utamané nggatèkaké tradhisi-tradhisi iki minangka minoritas agama sing manggon ing negara-negara ing ngendi mayoritas populasi profesor agama sing béda. Contone, ana akeh wong Kristen ing Libanon, kira-kira 30% saka total populasi negara, nanging isih negara Arab. Lan wong-wong Kristen Libanon nyoba ora bakal ilang tradhisi, ngrayakake kabeh liburan Kristen lan nyiapake pasugatan khusus ing acara iki. Cookie ana ing halaman iki kanthi tanggal ing Libanon sing dipanggang ing Paskah, lan sawisé kuwi, dhèwèké wiwit masak luwih asring. Kajaba iku, manawa jajanan iki manis banget, iku uga migunani amerga ngisi. Adonan dadi "sandy" sing luar biasa, nanging mung dicemplungake ing tutuk. Tampilan cookie banget gawe omah, bisa gampang dimasak karo bocah-bocah lan proses kasebut bakal dadi petualangan sing nyenengake.
Úa:- Grojogan manna 270 g
- Gandum tepung 1 tbsp.
- Gula 0,5 tbsp.
- Butter 200 g
- Tanggal pepe 200 g
- Endhog pitik 1 pc.
- Baking Powder 0.5 tsp.
- Salt 0,5 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo test cendhak, sampeyan kudu glepung, semolina, mentega lan gula, sampeyan uga bisa njupuk tanggal seger kanggo ngisi.
- Langkah 2 Nyelehake mentega saka panas sing panas lan ngidini kanggo nglangi.
- Langkah 3 Gabungake glepung, semolina, gula, bubuk manggang lan uyah jiwit.
- Langkah 4 Banjur pour lenga sing anget.
- Langkah 5 Ngaduk adonan menyang remuk homogen lan ninggalake kanggo 6 jam utawa sewengi ing suhu kamar, supaya mancha swells.
- Langkah 6 Finiki kanggo ngumbah, garing, copot saka balung mau lan copot daging nganggo garpu.
- Langkah 7 Nambah endhog ing adonan - aduk kanthi becik, yen sampeyan ora bisa nggawe bal saka adonan, nambah glepung sing luwih cilik.
- Langkah 8 Akibaté, adonan kudu gampang dilebur ing tangan sampeyan, lan dadi cukup elastis.
- Langkah 9 Tutup roti panggang kanthi kertas parchment. Jiwitake potongan-potongan adonan cilik lan mbentuk kue saka wong-wong mau, ing tengah kang ngetokake isi 1 tbsp.
- Langkah 10 Banjur nguripake burrs ing setengah lan pencet mudhun rada karo garpu.
- Langkah 11 Panggang ing panas nganti 180 ° C udan kanggo 20-25 menit nganti entek. Ngawula anget.