Bawang sing wis di resiki. Loro bawang sacoro apik disigar, papat bawang nalika awake ninggalake. Kanthi nyampurake
- Pork forcemeat - 200 Gram
- Dill - 25 Gram
- Butter - 50 Gram
- Daging daging sapi dimasak - 200 Gram
- Parsley - 25 Gram
- Ijo bawang - 50 Gram
- Bawang - 6 lembar
- Wêdakakêna ireng ireng - 1/2 Teaspoons
- Banyu laut - 1 sendok teh
- Endhog pitik - 5 potong
Bawang sing wis di resiki. Loro bawang sacoro apik disigar, papat bawang nalika awake ninggalake. Nyampur daging sing disigar, bawang alus lan disigar sing endhog. Solim, mrico lan mesim. Sing luwih apik sampeyan knead - luwih éca steak bakal ternyata :) Banjur nambah sayuran ing sacoro apik disigar menyang stuffing. Saka stuffing kita mbentuk 4 steak kanthi ukuran sing padha. Ukurane bakal ana ing endi wae ing telapak tangan sampeyan. Fry steaks ing butter ing loro-lorone nganti lemah ndhuwur browned kawangun liwat medium panas. Nalika kerak digawe - dibusak saka geni lan nalika kita disisihake. Papat bawang bisa dipotong dadi cincin. Goreng bawang ing panci sing padha karo steak sing wis dimasak. Secara harfiah 3 menit - nganti emas. Bener, saiki mung ana porsi. Kita nyebar steak ing piring, sprinkle karo bawang goreng, lan sijine ing endhog gorengan ing ndhuwur. Sprinkle karo herbs - lan ngawula. Nyenengake!
Servings: 3-4