Coklat coklat kue Coklat lan pisang wis suwe dadi conto keharmonisan rasa, lan kombinasi iki akeh digunakake kanggo nggawe panganan, roti lan kue. Ing kue banana coklat, pisang ora kena kanggo perawatan panas, nanging amarga ing posisi kulkas, dheweke bisa ngilangake kualitas es krim kanthi rasa pisang ing krim coklat alus. Kue luwih apik kanggo miwiti nyiyapake dina sadurunge wiwit wayah sore, amarga kudu ngadeg ing kulkas paling sethithik 8 jam. Kanggo ngurangi wektu masak, kue spons digawe, gulungan wafer lan glaze industri digunakake, nanging yen ana kepinginan, kabeh iki bisa dimasak ing omah.
Úa:- Susu 1 l
- Butter 350 g
- Coklat bubuk 5 tbsp. l.
- Kentang pati 5 tbsp. l.
- Gandum tepung 5 tbsp. l.
- Gula, vanilla 15 g
- Gula 300 g
- Wafer tabung 400 g
- Coklat coklat 200 g
- Bananas 6 pcs.
- Semono uga Sindhunata jam 200 g
- Biscuit dark biscuits 3 pcs.
- Dipadhetke susu 2 tbsp. l.
- Langkah 1 Siapke produk kue: roti cokelat, jam, wafer, glaze, pisang; kanggo custard: susu, glepung lan pati, gula, coklat lan mentega.
- Langkah 2 Ayo miwiti karo preparation krim kasebut. Ing susu, dissolve gula biasa lan vanilla, sift glepung, coklat, pati, menyang susu lan nyampur kabeh. Sijine susu ing geni lan ngetokake massa kasebut, terus dianggo.
- Langkah 3 Nalika ngetokake massa kasebut, geni kudu dikurangi, lan krim kudu cepet lan cepet. Krim nggawa menyang godhok lan konsistensi bubur banget sing nglukis. Pateni kompor lan aduk kanggo 3-4 menit liyane. Krim rampung kerep, aduk sok-sok. Sampeyan bisa nempelake pan ing banyu adhem lan kanthi otomatis ngganti.
- Langkah 4 Lebokake kue ing cetakan saka ngisor kue lan ngubengi karo wafer tubules. Sampeyan bisa njupuk wangun sing bisa dilindhungi, cocok ukuran: celah antarane cake lan wates - paling sethithik 1 cm kanggo nempatake tabung. Lubricate the cake and the inside of the tubes with jam.
- Langkah 5 Ngalahake mentega, dilumen ing suhu kamar.
- Langkah 6 Ing mentega, tambahake custard sing adhem, terus-terusan memukul nganti akeh, kembang seragam sing ditampa.
- Langkah 7 Lebokke krim 10-13 mm ing kue sing diiris. Ing krim ing bunder kanggo nempelake pisang, bunder njaba - kabèh, internal - irisan ing irisan-irisan. Yen dikarepake, sampeyan bisa nempelake pisang kanthi padhet utawa kanthi bebas ing antarane. Gumantung saka ukuran, butuh 6-8 pisang.
- Langkah 8 Nutupi pisang karo krim ing ndhuwur, ngisi lan spasi ing antarane. Ninggalake jumlah krim cilik ing jajan liyane, sing nutupi krim ing ndhuwur.
- Langkah 9 Grease kue sing kapindho kanthi senggol lan tutup karo krim.
- Langkah 10 Siapake icing saka coklat peteng: ing paket, rendhetake ing banyu panas, panas nganti suhu 75 ° C. Tahan tas ing banyu nganti icing dadi cairan.
- Langkah 11 Nutupi jajan nganggo kue sing terakhir, tuangake icing kasebut. Ing glaze panas kanggo nyelehake bunderan susu sing dipadhetke, kanthi bantuan tusuk kanggo nggambar garis saka tengah menyang pinggir, menehi gambar jenis web spider. Tekan tabung kanthi kenceng ing jajan lan sijine ing kulkas nganti 8 jam. Sadurunge mangan gunting bisa mbentuk wangun lan mbusak.