Decanter minangka decanter khusus kaca, sing dirancang kanggo ngawula lan ngombé anggur.
Sawetara abad kepungkur, tradisi muncul kanggo nurunake anggur menyang decanter - nalika kaca mulai nyebar ing saindhenging Eropah. Ana akeh pamikiran babagan apa tujuan asli transfusi, ana uga akeh spekulasi babagan nalika decanter pisanan diciptakake lan apa sing perlu kanggo njupuk porselen lan jamban jambon.
Tanpa mangu-mangu, kita bisa ngomong mung siji bab: wiwitane padha regane apik lan dekorasi apik karo decanters anggur, lan mung ing abad kaping 20 decanters wiwit katon, kang saiki bisa nandheske virtues bener anggur. Lan saben wong milih miturut rasa utawa kanthong.
Formulir
Yen sampeyan nyoba kanggo njelasake kanthi cepet maksud tujuan decantation, banjur kudu diarani babagan rong titik. Wiwitane, anggur diwasa kudu didhisikake kanggo misahake sedimen pigmentasi, sing pungkasane tumiba ing ngisor botol. Tujuan kapindho saka decantation yaiku aerasi tambahan. Iki minangka nuansa sing kudu dipertimbangkan nalika decanter dipilih.
Saiki manufaktur ngasilake akeh decanters saka macem-macem wujud. Perusahaan-perusahaan kasebut sing nggawe piring profesional, kadhangkala ngasilake decanters khusus (uga kaca mata) kanggo anggur. Nanging kudu dicathet yèn mung ana loro jinis utama decanters, sing liya mung variétas lan variasi. Dadi, decanters, sing duwe gulu kanthi bentuk corong lan bagean sing luwih gedhe, sing ditrapake kanggo anggur enom sing durung dibukak. Ing kasus iki, penting banget manawa sajrone transfusi, anggur kasebut kena kontak karo udara. Mesthi, sing luwih gedhe wilayah kontak, luwih akeh wis kebak karo oksigen, nanging yen wis nduweni rasa lan rasa sing luwih jelas, umpamane, yen decanter ora cukup "nyala" gulu, mula aliran kasebut ora bisa duwe bentuk penggemar, intensely. Sampeyan ora bisa ngomong yen decanters kuwi salah, mbokmenawa malah kahanan, nalika sampeyan kudu mung kuwi decanter. Sampeyan perlu nyathet siji kasunyatan liyane - anggur sajege becik diudhunake nalika levele dumunung rada ngisor bagéan paling gedhe saka decanter. Lan elinga yen sampeyan ngombe anggur menyang decanter, sampeyan kudu ngombe ing dina sing padha.
Ana liyane decanters kanggo anggur lawas sing wis umur kanggo sawetara taun, lan padha ora perlu "kabuka", kuwi wis sedimen woh. Decanters sing dirancang kanggo anggur lawas, nanging, sing kontras, nanging sempit, nanging ing bagian ngisor nduweni wangun werni, kayata kanggo anggur, ora penting banget kanggo kontak karo udara. Kanggo kuwi, sampeyan bisa nindakake decanters - "bebek", decanters, kang kaya biasa decanter lan sateruse. Penampilan eksternal saka decanters bisa banget beda-beda, sing ora bisa ngandika babagan decanters kanggo anggur enom. Mesthi, inti saka penemu ora diowahi, saengga kudu dipikirake yen nuansa decanter beda duwe pengaruh beda ing anggur.
Sampeyan uga prayoga kanggo mbedakake antarane wong-wong decanter sing dimaksudake kanggo misahake sedimen, lan sing bentuke kaya amphorae utawa vas. Anggur iki digunakake kanggo woh sing rapuh utawa pink, sing bisa ngalami trauma. Ora ana maneka anggur, kaya wong kulit putih, nggunakake decanters kanthi tutup sing bisa nylametake sifat-sifat anggur kanthi maksimal.
Sampeyan bisa ngomong wektu sing suwe bab kaluwihan saka decanter saka siji utawa liyane wangun. Ana akeh panemu babagan apa jinis anggur sampeyan kudu decant, lan kang ora mesthi.
Rega:
Decanters bisa duwe rega sing beda banget, kabeh gumantung ing materi sing digunakake kanggo nggawe, saka prestise perusahaan lan sateruse. Sampeyan bisa tuku decanter sing cukup layak kanggo $ 50, nanging opsi sing paling profesional lan kepenak bisa biaya urutan gedhene luwih saka $ 1000.
Carane ngurus pendahulune?
Kaping pisanan, decanter ora bisa dicuci ing mesin pencuci piring, iku paling apik kanggo ngresiki "sikat" biasa, lan kanggo sing ora "ilang" buluan. Ana uga alat khusus profesional kanggo ngumbah piring kasebut, supaya luwih becik digunakake. Uga elinga yen luwih apik nggunakake banyu resik.
Kapindho, ora mungkin nggunakake agen kimia kanggo ngonversi menyang decanters.
Katelu, paling apik kanggo ngetokake banyu khusus utawa cara netral. Lap tangan tangan khusus kanggo ngilangke mung bagian njaba saka decanter. Decanters dikeringaké ing pin khusus, sing dumunung ing sudut utawa vertikal. Nyimpen luwih apik saka masakan liyane.
Bahan
Elinga yen decanter ngirim nuduhake kabeh kaendahan anggur, nanging ora ing kasus ndhelikake. Mulane, decanter paling apik yaiku jernih lan alus, sing digawe saka kaca sing cetha; Mesthi, bisa digawe saka kaca, nanging mung kualitas.
Saiki ana pilihan sing apik kanggo decanters, supaya sampeyan bisa milih pasugatan kanggo acara apa wae - kanthi tambahan salaka, kristal, kanthi tambahan barium, dekoratif, kaca, fungsional, kanthi dekorasi.
Decanters bisa didadekake ornamen saka salaka, salaka, malah dihias emas - logam sing ora ana efek ing anggur. Ndhukung, pena dekoratif, tutup uga bisa ditampa. Ana kudu ora ana bagian kayu ing lawuh. Uga kanggo winery iku pasugatan cocok digawe saka keramik lan bahan padha.
Decanter "for yourself"
Iku apik banget sing saben dina nomer wong sing ngurmati anggur mundhak. Wong sing utamané aktif ing babagan iki mikir babagan aksesoris kanggo anggur. Mesthi, ora bisa diarani yen decanter minangka barang sing perlu ing omah, umpamane, kaya kaca mata utawa botol anggur, nanging kayane wis tampa.
Yen sampeyan dadi pacangan anggur sing sejati lan seneng ngladeni miturut kabeh aturan, banjur decanter bakal nggawe sampeyan layanan apik, malih, proses decantation mesthi bakal ngejut lan inspirasi tamu sampeyan. Sadurunge milih decanter, pikirake kanthi luwih becik babagan apa anggur sing luwih seneng ngombe, lan sampeyan bisa uga tuku sing paling gampang. Yen sampeyan pengin tuku kanggo wong minangka hadiah, sampeyan bisa milih versi sing apik kanthi ngrampungake. Sampeyan uga bisa tuku macem-macem aksesoris fungsional kanggo decanter, contone, adaptasi sing mbenerake wangun jet anggur. Piranti kasebut kalebu corong macem-macem, contone, kanggo anggur abang, sampeyan bisa tuku corong kanthi "kecanduan", nalika anggur bakal diwutahake kanthi teliti lan apik.
Decanter ing restoran
Decanter ing restoran, ing paling kasus, mung perlu. Iki ora mung penting kanggo pasugatan, uga nyoroti pentinge lan prestise institusi kasebut, nalika ngidini para tamu bisa nyathet menawa ana tingkat pelayanan sing dhuwur ing restoran iki, paling sithik nalika anggur prihatin, mesthine.
Nanging, ora mesthi decantasi bisa mbukak anggur. Decantation bisa ditemokake minangka resepsi sing prasaja lan aneh ing ngarepe para tamu-yen iki, mesthi bakal rampung apik lan bener. Sembarang tamu bakal pengin ngunjungi panggonan iki maneh, malah bisa ndeleng tontonan iki.
Ing restoran sampeyan kudu duwe decanters kanggo sing lawas lan enom, lan nomer mau kudu rada luwih gedhe tinimbang tabel ing institusi, nanging sampeyan kudu njupuk kertu anggur restoran dhewe.
Pamilik restoran sing nyenengake dhewe ngerti yen iki juru omongane ora saka gegayuhan, lan uga kanthi kesenengan ngandhani tamu-tamune babagan apa iku. Nanging, sadurunge decanting, sampeyan kudu njaluk ijin saka pengunjung. Kadhangkala, para tamu bisa milih kanthi becik, contone, padha njaluk supaya anget decanter rada, supaya anggur luwih entheng tinimbang perlu.
Liyane sing perlu ditimbang yaiku: kualitas lan decanters decontaminated apik ora larang, supaya iku perlu kanggo olahraga personel ing nangani bener karo utensils kuwi. Sawise kabeh, decanter anget akeh, lan nalika kebak penguin, banjur dadi luwih angel tetep, utamane kanggo wanita. Nanging, yen ora bisa, luwih becik nggunakake opsi ora larang banget.
Elinga yen decanters kudu tansah resik, tanpa smudge, sidik jari lan "kripik". Sadurunge decanting, manawa kanggo mbilas decanter maneh.
Umumé, nalika milih decanter, nimbang loro sisih estetis lan praktis. Sampeyan uga bisa nyathet gaya ing kamar kasebut. Lan elinga yen decanters luwih apik ing hiasan, nanging kualitas kaca kudu ing wiwitan.