- eggplant - 5 Kilograms
- cengkeh saka bawang putih - 1 kaca
- panas abang mrico - 2 lembar
- a Bunch of parsley - 1 Piece
- tandan saka dill - 1 Piece
- celery - 1 Piece
- Bunch of cilantro - 1 Piece
- minyak sayur - 1 kaca
- cukà - 1/2 tuwung
- uyah - 3-4 st. spoons
Bilas eggplant kanthi saksama lan Cut menyang celah gedhe. Rendhem ing banyu sing nggodhok, masak watara 3 menit. Nransfer sayuran menyang pasugatan, ngidini menyang ngombe lan adhem. Pass liwat sayur panggang daging parsley, dill, celery, katumbah, cengkeh bawang putih lan mrica peeled. Campur karo uyah, cuka lan butter. Kita sijine marinade ing eggplant, banjur nyampur sak tenane. Lay ing eggplants ing komplong, tutup karo tutup lan sijine ing kulkas. Ing sawetara dina sampeyan bisa mangan.
Servings: 5