- manis kentang - 450 Gram
- Buttermilk - 1/3 Piala
- glepung - 2 cangkir
- baking powder - 1 st. a spoonful
- saka gula granulated - 3 st. spoons
- lemah kayu legi - 1 sendok teh
- lemah nutmeg - 1/4 teaspoons
- Lemah jahe - 1/4 sendok teh
- cloves lemah - 1/8 Teaspoons
- uyah - 1/2 sendok teh
- saka kacangan butter - 5 p. spoons
- marshmallow mini marshmallow - 1 tuwung (opsional)
1. Siapake kentang manis sadurunge utawa saperangan jam sadurunge. Preheat oven nganti 200 derajat. Sijine kentang manis ing tray roti lan panggang nganti alus, saka 40 nganti 45 menit. Sijine kanggo ngadhemake sakabehane, banjur pil lan campurake kentang kanthi konsentrasi puree. Sampeyan kudu njaluk babagan 3/4 cangkir kentang mashed. 2. Preheat oven maneh nganti 200 derajat. Penutup pan karo kertas parchment lan disisihake. Beat kentang mashed karo buttermilk. Ing mangkuk gedhe, campur glepung, bubuk manggang, gula, rempah-rempah lan uyah bebarengan. 3. Tambah butter sing disigar lan aduk karo adonan utawa driji nganti campuran dicampur kaya crumb gedhe. Tambah campuran kentang lan campur. Kasebut kanthi teliti, knead ing adonan. 4. Yen sampeyan nggunakake marshmallows: lay adonan ing lumahing floured, muter metu 1 cm nglukis lan pamisah ing setengah. Sprinkle setengah adonan karo marshmallow. 5. Gulung bareng karo setengah saka adonan lan, kanthi nggunakake pin rolling, kanthi cepet gabungke rong babak adonan bebarengan, supaya adonan final adonan kasebut 2,5 cm. Yen ora nganggo marshmallow: lay adonan ing lumahing kembang lan gulung menyang 2,5 cm tebal 6. Nganggo cookie cutter utawa jamur, Cut metu cookie babak kanthi dhiameter 5 cm 7. Panggang cookie ing sheet baking sing disiapake kanggo 13 kanggo 15 menit nganti emas. Kelangan ing counter.
Servings: 6-7