- glepung - 1 1/2 cangkir
- almond blanched - 1/2 tuwung
- coklat - 3 Art. spoons
- baking powder - 1/2 sendok teh
- lemah allspice lan cloves - 1/8 sendok teh
- uyah - 1 jiwit
- gula - 3/4 Piala
- butter unsalted, suhu kamar - 8 st. spoons
- extract vanilla - 1/2 sendok teh
- endhog gedhe - 1 Piece
- dilebur lan chilled pahit coklat - 60 Gram
1. Cut utawa parut almonds. Campuran glepung, almonds, coklat, bubuk manggang, rempah-rempah lan uyah ing prosesor pangan, nganti kacang almond sing lemah. Lebokake dicampur ing sheet of waxed paper. Nyampur butter lan gula karo mixer sajrone 15 detik. Tambahake campuran vanilla lan endhog, ngalahake 30 detik, banjur scrape sisan saka campuran saka sudhut mangkuk lan adhep kanggo 30 detik. Tambah coklat lan cemilan. Pungkasane, nambah bahan sing garing lan cemlorot nganti alus. Sampeyan kudu entuk adonan sing alus lan jero banget. Sijine adonan ing permukaan. 2. Bagéyan adonan ing setengah lan gulung saben potong ing dawa 17-20 cm lan diameter 2,5 cm. Panggonan ing film pangan lan refrigerate paling sethithik 4 jam. Adonan bisa dibungkus lan digawe adhem nganti 4 dina utawa disimpen beku nganti 2 sasi. Ing kasus iki, panggang cookie tanpa defrosting - mung nambah 1 utawa 2 menit kanggo wektu baking. Preheat oven nganti 190 derajat karo counter ing tengah. Kanggo nyelehake sheet baking loro kanthi kertas parchment utawa mateng silikon. Nggunakake piso sing lancip, motong log menyang irisan-irisan 8 mm sing kandel lan dilebokake ing sheet baking ing jarak 2,5 cm saka siji liyane. 3. Panggang roti nganti 7 menit nganti lumahing garing. Kelangan ing sheet manggang 1 menit, banjur adhem nganti suhu kamar. Tansah cookie ing wadhah kanggo 4 dina.
Servings: 10-15