Sapa sing ora seneng rasa kebab shish wangi, lan sanajan ing udhara seger? Nanging, sayang banget, racun-racun sing ana ing picnics. Aku pengin nglampahi wektu ing alam tanpa akibat negatif. Nanging menawa masalah karo weteng ora bisa dihindari, panganan sing sepisanan kanggo keracunan pangan kudu disedhiyakake wektu.
Daging lan iwak racun paling mbebayani kanggo manungsa. Wiwit awal, sayuran lan woh-wohan sing éndah ngemot akeh nitrat, sing uga nduweni efek negatif ing awak. Aja kurang ajar babagan keracunan panganan. Kadhangkala, wong-wong mau ora bisa lolos sawise sawetara dina ora sehat. Saliyane efek negatif ing awak, keracunan pangan bisa nyebabake pati. Sampeyan kudu ati-ati supaya ora ana bahan kimia sing ngalang-alangi. Lan yen iki wis kedadeyan, sampeyan kudu ngukur wektu sing tepat.
Keracunan pangan dipérang dadi bakteri lan non-bakteri. Infèksi makanan lan infeksi beracun bawaan ing alam. Keracunan karo nitrat, bahan kimia, jamur lan bahan kimia beracun liyane ora bakterial. Patogen sing paling umum yaiku infeksi salmonella, sing ditemokake ing daging, endhog, susu mentah lan produk susu. Infèksi iki utamané dumadi ing dhuwur lan asor. Gejala kasebut ditepungi minangka 12 jam, nanging wektu inkubasi bisa rong dina. Karakteristik paningkatan suhu nganti 38-40 ° C, wong gemeter, ana rasa nyeri ing wilayah epigastrik, mual lan muntah. Mengko, diare lan dehidrasi awak katon. Penyakit ing wangun sing sithik bisa lumaku sajrone minggu, sing luwih abot mbutuhake perawatan sing luwih tliti. Yen peracunan dumadi karo bocah cilik, mula perlu dituduhake kanthi langsung dokter.
Keracunan karo racun botulinum, sing akumulasi ing pangan, diarani botulism. Iki nyebabake anaerobik, kang mikroskopik dosis bisa nyebabake manungsa. Spasm botulism ora ilang sanajan sawise perawatan panas saka prodhuk. Penyakit iki wiwit minangka keracunan beracun biasa kanthi mual, muntah lan diare. Sistem saraf kasebut kena, banjur gejala sing nyenengake saka sistem saraf katon. Nimbulaké paralysis saka otot respiratori, penyakit iki bisa nyebabake asil sing mateni saka lemut. Ing sawetara kasus, racun botulinum ditemokake ing macem-macem daging lan iwak sing dikemas, uga ing jamur kalengan. Panganan kaleng ing jero omah ora bisa disegel kanthi bener, nanging disimpen ing tutup plastik. Amarga anaerob ora tahan karo akses oksigen.
Keracunan staphylococcal biasane disebabake dening nggunakake susu, produk susu, daging, roti lan roti. Kanggo mbedakake produk sing ngandhut staphylococcus toxin ing penampilan ora mungkin. Penyakit iki nduweni wektu inkubasi sing cendhak banget - nganti rong jam. Gejala infèksi yaiku nyeri abdomen lan muntah, kelemahane lan meksa tekanan.
Penyebab infeksi usus akut, kayata disentri, yaiku bakteri E. coli. Kanggo nyebabake keracunan panganan karo E. coli bisa nggunakake daging mentah utawa sing ora bisa diproses, sayuran sing ora dirawat ora dirawat, lan susu ora dipasteurisasi. Gejala dysentery bisa diare, dehidrasi, masalah ginjel. Yen sampeyan ora ngukur wektu sing tepat, bisa ngasilake kasil.
Apik mbebayani yaiku keracunan pangan, sing asring kasebut asymptomatically - listeriosis. Bakteri sing nyebabake penyakit iki, ing kasus sing paling akeh yaiku pates, panganan laut, produk setengah mati saka daging, lan keju.
Sayur-sayuran kaya salad, dill, bayam, cilantro, bawang bombay, uga beets lan radish, nambah nitrat luwih akeh. Gobis colour, putih, zucchini, waluh, wortel, horseradish, cucumbers, parsnips nglumpukake nitrates menyang ombone sing luwih cilik. Woh wohan lan woh-wohan, bawang, tomat, kentang, kacang buncis, sorrel, kacang polong, sprouts Brussels nduweni kemampuan kurang kanggo nglumpukake zat-zat sing mbebayani.
Isi nitrat ngurangi kanthi mateng sayuran, uga nalika perawatan panas lan pengawetan. Produk-produk racun sing akeh nitrat duweni efek negatif ing saluran gastrointestinal, ing sistem syaraf kardiovaskular lan pusat. Tanda-tanda keracunan yaiku mual, muntah lan diare. Bisa ditemokake ing wektu 1-6 jam saka wayahe asupan pangan sing ngandhut akeh nitrat. Ati dibesarkan, sing nyebabake tekanan, tekanan mudhun, degdegan rusak, ambegan dadi kerep, tangan lan sikil lagi kadhemen. Korban nyuda sirah, gangguan ing kuping, kelemahane, ngantuk lan depresi. Uga kram otot wajah, rasa kesadaran, ing kasus sing abot - koma bisa. Sawise nyisihake bahan kimia sing mbebayani kanthi lambung, sampeyan kudu njupuk sorben, umpamane, areng aktif (1 tablet saben 10 kg bobot), tas smuktite. Obat-obatan iki dianjurake supaya dijupuk telung dina. Sampeyan uga bisa nggunakake Enterosgel ing proporsi sing ditemtokake ing instruksi. Saka produk alami susu, sele, apel panggang, marmalade, endhog putih sing diantemi bakal dilakoni. Yen sampeyan ora duwe obat-obatan sing perlu ing tangan, njupuk decoction saka chamomile utawa Sage. Aja njupuk obat sing mandheg diare, amarga iki bakal nimbulake kerambitan awak. Supaya ora ngidini dehidrasi, tanpa akeh ngombé ora bisa dilakoni. Kanggo nyedhiyakake pertolongan dhéwé kanggo keracunan pangan, solusi sing rada asin, jeli cairan tanpa gula, kompote saka woh-wohan garing tanpa gula, duduh kaldu sing cocok. Lan uga solusi khusus sing didol ing farmasi, umpamane - rehydron.