- endhog, diombe kanthi entheng - 2 lembar
- uyah - 1/2 sendok teh
- ireng mrico - 1/2 sendok teh
- gula putih - 1/2 sendok teh
- ulig papak - 1 st. a spoonful
- grated jahe root - 1 st. a spoonful
- minyak wijen - 1 st. a spoonful
- soy sauce - 1 st. a spoonful
- duduh kaldu pitik ing granula - 1/8 Teaspoons
- pojok fillet tanpa kulit - dipotong dadi 1 kubus cilik - 11/2 Piece
- kentang pati - 3 st. spoons
- tepung beras - 1 st. a spoonful
Ing mangkuk gedhe, adukake endhog, uyah, mrico, gula, bawang putih, jahe, lenga wijen, soy sauce lan duduh kaldu. Tambahake potongan daging pitik, lan aduk supaya jas karo dicampur. Tutup lan refrigerate nganti 30 menit. Njupuk Bowl metu saka kulkas, nambah pati kentang lan glepung beras menyang meat lan campuran uga. Ing wajan gedhe utawa wajan sing jero, pijarake minyak nganti 365 derajat F (185 ° C). Sijine pitik ing lenga panas lan goreng nganti coklat emas. Masak daging ing bêsik kanggo njaga suhu minyak. Ambane garing ing kertas. Ngawasi panas.
Servings: 8